torta csokitorta

Áfonyás-krémsajtos csokitorta

Alma15

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Csokitorta

20 dkg étcsokoládé
20 dkg vaj
0.5 dl feketekávé (1 adag)
5 db tojás
20 dkg cukor
8 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
12 dkg dió (darálva)
2 ek cukrozatlan kakaópor

Krémsajt

25 dkg krémsajt
2 ek cukor
1 db tojás

Áfonyás öntet

6 dkg áfonya
1 ek cukor

gyors
magyar

938

Kalória

15.2g

Fehérje

76.8g

Szénhidrát

65.3g

Zsír

61.7g

Víz

254.4g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

56g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír

Csokitorta

33g étcsokoládé

182 kcal
33g vaj

239 kcal
8g feketekávé

1 kcal
46g tojás

58 kcal
33g cukor

129 kcal
13g finomliszt

49 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g dió

131 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Krémsajt

42g krémsajt

104 kcal
3g cukor

13 kcal
9g tojás

12 kcal

Áfonyás öntet

10g áfonya

6 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír

Csokitorta

200g étcsokoládé

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g feketekávé

4 kcal
275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
80g finomliszt

291 kcal
2g sütőpor

1 kcal
120g dió

785 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Krémsajt

250g krémsajt

625 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal

Áfonyás öntet

60g áfonya

34 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 5617 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír

Csokitorta

13g étcsokoládé

71 kcal
13g vaj

93 kcal
3.2g feketekávé

0 kcal
17.8g tojás

22 kcal
13g cukor

50 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
7.8g dió

51 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Krémsajt

16.2g krémsajt

41 kcal
1.3g cukor

5 kcal
3.6g tojás

4 kcal

Áfonyás öntet

3.9g áfonya

2 kcal
0.6g cukor

3 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
676 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
105 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
110 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.8 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.4 g

Zsír

Összesen
392 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1526 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4055.8 g
Cink
14 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
632 mg
Vas
29 mg
Magnézium
682 mg
Foszfor
1892 mg
Nátrium
658 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
461.1 g
Cukor
336 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
370 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1840 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
953 mg
Retinol - A vitamin:
1807 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
402 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1604 micro

Összesen 5617 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
30% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

Csokitorta

A csokit gőz felett elkezdjük felolvasztani. Amikor már majdnem folyik, hozzáöntjük a kakaót és beletesszük a vajat. Együtt felolvasztjuk őket.
Amíg a csokis keverék kicsit hűl, a tojássárgákat kikeverjük a cukorral. A langyos csokival tovább keverjük, majd hozzátesszük a liszt, sütőpor, dió, kakaó keverékét.
A tojásfehérjét felverjük, és ezt már óvatosan fakanállal keverjük a masszához.
Alján sütőpapírral bélelt, 26 cm-es tortaformába öntjük.

Krémsajt

A krémsajtot kikeverjük a cukorral és a tojással, majd a óvatosan a csokis részre kenjük.

Áfonyás öntet

Az áfonyát pár perc alatt összefőzzük a cukorral, majd botmixerrel pépesítjük, és egy szűrőn átpasszírozzuk.
A krémsajtos rétegre cseppeket teszünk belőle, és egy fogpiszkálóval széthúzzuk őket. Ha valakinek nincs kedve az áfonyával vacakolni, nyugodtan dobáljon csak 10-12 dkg egész áfonyát a sajtkrém tetejére, így jobban érződik benne az áfonya íze is.
180 fokos sütőben kb. 35 percig sütjük. Mivel minden sütő más, így a sütési idő változhat. Ha a széle már barnul, akkor jó. Nem szabad sokkal tovább sütni, mert a csokis rész kiszárad. Amikor kivesszük a sütőből a sajtréteg még lágy, de a hűtőben megdermed, és szépen szeletelhető lesz. A csokis rész brownie "állagú" lesz.
1-2 órára hűtőbe kell tenni, szerintem hidegen a legfinomabb! :)