Málnás-csokis szelet

Name: Málnás-csokis szelet
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Finomliszt; 22 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 20 dkg Étcsokoládé magas kakaótartalmú; 12 dkg Fehér csokoládé; 3 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 12 dkg Málna

A kis gasztronauta

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

18 dkg finomliszt
22 dkg cukor
15 dkg vaj
20 dkg étcsokoládé (magas kakaótartalmú)
12.5 dkg fehér csokoládé
3 db tojás
1 tk sütőpor
12.5 dkg málna

770

Kalória

9.5g

Fehérje

95g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

44.5g

Víz

150.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

66g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

30g finomliszt

109 kcal
37g cukor

142 kcal
25g vaj

179 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
21g fehér csokoládé

112 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
21g málna

11 kcal

Összesen 770 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

180g finomliszt

655 kcal
220g cukor

851 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
125g fehér csokoládé

674 kcal
165g tojás

208 kcal
2g sütőpor

1 kcal
125g málna

65 kcal

Összesen 4622 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

15.4g finomliszt

56 kcal
18.9g cukor

73 kcal
12.9g vaj

92 kcal
17.1g étcsokoládé

94 kcal
10.7g fehér csokoládé

58 kcal
14.1g tojás

18 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
10.7g málna

6 kcal

Összesen 397 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
114 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 770 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
240.7 g
Telített zsírsav
142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
905 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3172.6 g
Cink
9 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
686 mg
Vas
22 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
1385 mg
Nátrium
548 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
570.2 g
Cukor
396 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
267.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
1250 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
995 micro

Összesen 4622 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A darabokra tört étcsokoládét a vajjal együtt vízgőz fölött lassan megolvasztjuk.
A tűzről levéve hozzáadjuk a cukrot, majd egyesével a tojásokat, és alaposan elkeverjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a csokis masszába szitáljuk. Óvatosan beleforgatjuk a darabokra tört fehér csokoládét és a málnát.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk a masszát, és előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Egy régi receptes füzetembe bukkantam erre a sütire. Biztos valamelyik főzőműsorba láttam, és csak gyorsan lejegyeztem a hozzávalókat, úgyhogy sajnos nem tudom a recept eredetét, de az biztos, hogy nagyon finom volt. Akkor a legfinomabb, ha nem szárítjuk ki, és belül kicsit ragacsos marad.