Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnás és citromos fagyi

Málnás és citromos fagyi
Málnás és citromos fagyi
40 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Olyan recept után kutakodtam, amibe nem kell tejszín, mivel nálunk ritka az állati tejszín. Ez tökéletesen elnyerte a családom tetszését.
A tojássárgáját nem muszáj vízfürdőre tenni, elég ha habosra kavarjuk a cukorral, de így biztonságosabb.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojások sárgáját 7.5 dkg cukorral habosra kavarjuk, majd vízfürdőn kb. 10 perc alatt besűrítjük.
  2. Ezalatt a vizet a maradék cukorral felforraljuk.
  3. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, a forró szirupot belecsurgatjuk a habba, miközben tovább verjük. A habot hozzáadjuk a tojássárgás krémhez.
  4. A masszát kétfelé osztjuk, a felébe belekavarjuk a fél citrom héját és az 1 citrom levét (a húsát is beletehetjük). A massza másik feléhez adjuk a gyümölcsöt (én szűrőn átpasszíroztam, hogy a magját kiszűrjem).
  5. Külön dobozban a fagyasztóba tesszük. Kétszer-háromszor, félóránként átkavarjuk. Tálalás előtt 20 perccel áttesszük a hűtőbe.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 10 195
elküldve: 1
receptkönyvben: 41
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
222 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
mikor: mindig
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: házi fagyi
hasonló kategóriák: sorbet, parfé, gyümölcsfagyi, vaníliafagyi, fagyitorta, karamellfagyi, fagyikehely

egyéb elnevezések

gyümölcsfagyi, citromfagyi, meggyes-málnás fagyi

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

216
tojás 3 db
cukor 15 dkg
víz 1 dl
málna 5 dkg
eper 5 dkg
meggy 5 dkg
citromlé 1 citromból nyert
citromhéj 0.5 citromból nyert