fagyi házi fagyi

Zöldborsós-mentás fagylalt

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 ml tej
200 ml habtejszín
4 db tojássárgája
100 g porcukor
350 g zöldborsó
2 ek tejföl (nagy)
1 marék menta (nagy)

gyors
angol

442

Kalória

11.6g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

120.9g

Víz

278.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

34.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

75g tej

42 kcal
50g habtejszín

146 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
25g porcukor

97 kcal
88g zöldborsó

71 kcal
10g tejföl

20 kcal
3g menta

2 kcal

Összesen 442 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

300g tej

168 kcal
200g habtejszín

584 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g porcukor

387 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
40g tejföl

79 kcal
12g menta

8 kcal

Összesen 1768 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

27.7g tej

16 kcal
18.5g habtejszín

54 kcal
7.4g tojássárgája

24 kcal
9.2g porcukor

36 kcal
32.3g zöldborsó

26 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
1.1g menta

1 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
525.5 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
185 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
120.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
443 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2387 micro

Összesen 442 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
98.3 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2102.1 g
Cink
7 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
741 mg
Vas
8 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
851 mg
Nátrium
291 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
175 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
483.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1071 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
220 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
797 mg
Retinol - A vitamin:
893 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
1772 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9546 micro

Összesen 1768 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
882 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

Cukrot és a tojássárgáját összekeverjük (habosra verjük).
Tejet (200ml) és a tejszínt felforraljuk, majd hozzákeverjük a cukros tojást.
Kis lángon addig keverjük, míg sűrűsödni nem kezd, majd félrerakjuk, amíg kihűl (időnként megkeverjük, hogy ne bőrösödjön).
Borsót megfőzzük egy kis marék mentával együtt. Leszűrjük, majd kiszedjük belőle a mentát.
Hideg vízben megmossuk a borsót, majd mehet a turmixba a többi mentával, a tejföllel és a maradék 100 ml tejjel.
Majd összekeverjük a már kész tojásos krémmel, és mehet a hűtőbe vagy a fagyigépbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p

A River Cottage sorozatban láttam a receptet.:) Már ott megtetszett, és végre eljutottam most addig, hogy meg is alkossam. Még tettem bele egy vaníliás cukrot is, így enyhe vanília íze lett. Nagyon-nagyon finom.:)