édes süti mákos guba

Mákos bobajka Gábortól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lakos Benedek

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

A bobajkához

50g finomliszt

182 kcal
20g tej

11 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Az összeállításhoz

33g tej

19 kcal
8g cukor

32 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g mák

131 kcal

Összesen 399 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

A bobajkához

300g finomliszt

1092 kcal
120g tej

67 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Az összeállításhoz

200g tej

112 kcal
50g cukor

194 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g mák

788 kcal

Összesen 2399 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír

A bobajkához

32.9g finomliszt

120 kcal
13.2g tej

7 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
6g tojás

8 kcal

Az összeállításhoz

22g tej

12 kcal
5.5g cukor

21 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
16.5g mák

86 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
908.2 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
434 mg
Vas
3 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 399 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
76.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5449 g
Cink
16 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
2605 mg
Vas
20 mg
Magnézium
599 mg
Foszfor
1776 mg
Nátrium
279 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
352.9 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
96.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 2399 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.1 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
286 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

A bobajkához

300 g finomliszt
120 ml tej
15 g friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 csipet só
1 db tojás

Az összeállításhoz

200 ml tej
50 g cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
150 g mák (darált)

Elkészítés

A bobajkához

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos tejben, majd a tojással együtt hozzákeverjük a sós liszthez. Ruganyos tésztát gyúrunk, majd hurkákat formázunk, azokat kigombócozzuk és 180 fokon, 20-25 perc alatt szárazra sütjük. Hagyjuk legalább egy éjszakán át tovább száradni.

Az összeállításhoz

Másnap a tejet felforraljuk a cukorral, citromhéjjal és vaníliával. Megszórjuk a bobajkát mákkal, majd leöntjük az ízes tejjel.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 397
Feltöltés dátuma: 2023. december 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mákos guba

további kategória: karácsony kategória: karácsonyi sütemények

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret

Lakos Benedek 264 recept

Minden család mákos gubája más. Gáboréké például nem is guba, hanem bobajka, nem kifliből, hanem házilag gyúrt és formázott kelt tésztából készül: a kis golyók pedig nem sülnek meg a sütőben, csupán megszívják magukat a mákos tejben.