kelt tészta töltött kelt tészta

Mákos-szilvalekváros kelt kifli

5adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

30 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
1.5 kávéskanál instant élesztő
1.5 dl tej
1 teáskanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
10 dkg vaj
1 ek sertészsír
1 db tojássárgája

töltelék

20 dkg szilvalekvár
10 dkg mák
0.5 citromból nyert citromhéj

tetejére

1 db tojássárgája
1 ek mák

gyors
magyar

621

Kalória

13g

Fehérje

71.3g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

16.9g

Víz

132.7g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
30g tej

17 kcal
0g porcukor

2 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g vaj

143 kcal
3g sertészsír

27 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

töltelék

40g szilvalekvár

62 kcal
20g mák

105 kcal
1g citromhéj

0 kcal

tetejére

4g tojássárgája

13 kcal
2g mák

9 kcal

Összesen 621 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g instant élesztő

20 kcal
150g tej

84 kcal
2g porcukor

8 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g vaj

717 kcal
15g sertészsír

135 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

töltelék

200g szilvalekvár

310 kcal
100g mák

525 kcal
3g citromhéj

1 kcal

tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
9g mák

47 kcal

Összesen 3107 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

32g finomliszt

116 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
16g tej

9 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
10.7g vaj

76 kcal
1.6g sertészsír

14 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal

töltelék

21.3g szilvalekvár

33 kcal
10.7g mák

56 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

tetejére

2.1g tojássárgája

7 kcal
1g mák

5 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.1 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
374 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
71.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 621 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
158.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
663 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4135.5 g
Cink
12 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
1869 mg
Vas
15 mg
Magnézium
452 mg
Foszfor
1491 mg
Nátrium
143 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
356.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
837 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
103 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 3107 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

tészta

Szitáljuk egy tálba a lisztet, tegyük hozzá a sütőport. Ezután morzsoljuk el benne a vajat és a zsírt.
Közben az élesztőt futtassuk fel a porcukros, langyosra melegített tejben, kb. 8-10 perc alatt.
A morzsás tésztához keverjük hozzá a cukrot, a citrom lereszelt héját, a tojássárgáját, végül pedig dolgozzuk közepesen lágy tésztává az élesztős tejjel. Pihentessük kb. 50 percet.
A töltelékhez keverjük össze a darált mákot a lekvárral és citrom héjával. A megkelt tésztát nyújtsuk ki 0,5 cm vastagra, és vágjuk cikkelyekre (mint a tortát). Mindegyik „szeletre" tegyünk kb. ¾ teáskanálnyi máktölteléket, és csavarjuk fel, mint a kiflit.
Ezután rakjuk a kifliket egy sütőpapíros tepsire, kenjük le egy tojássárgájával, és szórjuk meg egész mákkal. 190 fokra előmelegített sütőben 23 perc alatt süssük készre.