muffin mákos muffin

Mákos "nevenincs" süti

piperin

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
10 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg zabpehely
5 dkg mák
0.5 csomag sütőpor
3 db tojás
10 dkg finomítatlan nádcukor
2 dl tej
1 marék mazsola
24 teáskanál sárgabaracklekvár
1 marék dió

703

Kalória

20.1g

Fehérje

120.7g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

52.7g

Víz

135g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

56.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír

13g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

42 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
38g zabpehely

142 kcal
13g mák

66 kcal
2g sütőpor

1 kcal
41g tojás

52 kcal
25g finomítatlan nádcukor

95 kcal
50g tej

28 kcal
6g mazsola

16 kcal
48g sárgabaracklekvár

133 kcal
7g dió

43 kcal

Összesen 703 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír

50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
150g zabpehely

569 kcal
50g mák

263 kcal
6g sütőpor

3 kcal
165g tojás

208 kcal
100g finomítatlan nádcukor

380 kcal
200g tej

112 kcal
22g mazsola

66 kcal
192g sárgabaracklekvár

534 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 2812 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír

4.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

16 kcal
9.4g tönkölybúza liszt

32 kcal
14.1g zabpehely

54 kcal
4.7g mák

25 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
15.6g tojás

20 kcal
9.4g finomítatlan nádcukor

36 kcal
18.9g tej

11 kcal
2.1g mazsola

6 kcal
18.1g sárgabaracklekvár

50 kcal
2.5g dió

16 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1548 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
437 mg
Vas
6 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
672 mg
Nátrium
227 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
120.7 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 703 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.3 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6191.9 g
Cink
17 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1749 mg
Vas
24 mg
Magnézium
670 mg
Foszfor
2686 mg
Nátrium
909 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
482.7 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
210.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1256 micro

Összesen 2812 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.6 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
165 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A mazsolát áztassuk be 10 percre, hogy megpuhuljon.
Egy nagyobb tálban a liszteket keverjük össze a zabpehellyel. Adjuk hozzá a mákot és a fél zacskó sütőport.
Egy másik, kisebb tálban a felvert tojásokat keverjük össze a cukorral. Öntsük hozzá a meglangyosított tejet. Keverjük hozzá a leszűrt mazsolát.
Egyesítsük a két tál tartalmát. A masszát tegyük be fél órára a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek, majd a hűtőből kivéve keverjük át.
A muffinformákat félig töltsük meg tésztával. Ezután 1-2 teáskanálnyi lekváradagokat tegyünk a tészta tetejére, végül fedjük be ismét tésztával. Minden egyes muffin tetejét fél dióval díszítsük.
180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Fiam nyolcévesen ötlötte ki a receptet, az iskolai farsangi Ki-mit-tud-on "lépett fel" vele; első lett a kategóriában, egy "arany" habverő volt a díja! :)