Mákos guba torta szekelyanna konyhájából

Name: Mákos guba torta szekelyanna konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: száraz 7 db Kifli saját készítésű mákos kelt tészta rudakból még finomabb; 250 g Mák 1 csomag; 1 l Tej; 20 dkg Porcukor ízlés szerint, a mákkal elkeverve; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 1 közepes db Alma reszelt; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 4 ek Cukor; 10 dkg Mák darált; 10 dkg Porcukor

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Mákos guba

7 db kifli (saját készítésű mákos kelt tészta rudakból még finomabb)
250 g mák (1 csomag)
1 l tej
20 dkg porcukor (ízlés szerint, a mákkal elkeverve)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
1 közepes db alma (reszelt)

Vaníliapuding réteg

1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
4 ek cukor

Díszítés

10 dkg mák (darált)
10 dkg porcukor

655

Kalória

17.9g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

37.9g

Víz

Koleszterin

10g

Élelmi rost

56.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

Mákos guba

44g kifli

122 kcal
31g mák

164 kcal
125g tej

70 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g narancshéj

1 kcal
25g alma

12 kcal

Vaníliapuding réteg

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
63g tej

35 kcal
5g cukor

19 kcal

Díszítés

13g mák

66 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 655 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

Mákos guba

350g kifli

977 kcal
250g mák

1313 kcal
1000g tej

560 kcal
200g porcukor

774 kcal
6g narancshéj

6 kcal
200g alma

94 kcal

Vaníliapuding réteg

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
40g cukor

155 kcal

Díszítés

100g mák

525 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 5242 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

Mákos guba

12.5g kifli

35 kcal
9g mák

47 kcal
35.8g tej

20 kcal
7.2g porcukor

28 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
7.2g alma

3 kcal

Vaníliapuding réteg

1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
17.9g tej

10 kcal
1.4g cukor

6 kcal

Díszítés

3.6g mák

19 kcal
3.6g porcukor

14 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1854.7 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
909 mg
Vas
6 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
322 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
92.7 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 655 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.8 g

Zsír

Összesen
189.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14837.8 g
Cink
30 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
7272 mg
Vas
47 mg
Magnézium
1307 mg
Foszfor
3425 mg
Nátrium
2579 mg
Réz
6 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrát

Összesen
741.2 g
Cukor
454 mg
Élelmi rost
80 mg

Víz

Összesen
303.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
623 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 5242 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
261 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Mákos guba

A felkarikázott kifliket összekeverjük porcukros mákkal, reszelt almával és narancshéjjal egy nagyobb tálban.
Melegítjük a tejet (nem forraljuk!), ha már forró, ráöntjük a kiflikre, és összekeverjük a gubát.
Kapcsos, vajazott, zsemlemorzsázott tortaformába tesszük a gubát, és előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

Vaníliapuding réteg

Felforraljuk a tejet.
A port egy kevés hideg tejjel és cukorral kikeverjük, hozzáöntjük a forró tejhez. Megvárjuk, míg bugyog párszor.
Ráöntjük a mákos guba rétegre, hagyjuk kihűlni. Ha hideg, meghintjük az egészet darált mákkal, és hűtőbe tesszük.

Díszítés

Tálalás előtt közvetlenül rátesszük a mamintiart díszítősablont, és szűrőn át porcukorral meghintjük. Cikkekre vágva fogyasztható. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25

Nálunk családi hagyomány, hogy Szenteste mákos gubát együnk. Az ünnepi asztalon igazán szépen mutat így torta formájában, ráadásul előző nap elkészíthetjük, így a friss fogásokra több időnk juthat. Az alapja mákos guba, amit vaníliapuding réteggel koronázunk. A sablonról bővebben: www.mamintiart.hu