Májas és véres hurkával töltött gombafejek bacon köntösben

Name: Májas és véres hurkával töltött gombafejek bacon köntösben
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 nagy db Csiperkegomba; 14 dkg Májas hurka felvágott; 10 dkg Véres hurka felvágott; 4 szelet Bacon; 0 ízlés szerint Só; őrölt 2 csipet Fekete bors; 1 ek Olívaolaj; 10 dkg Rizs; 2 közepes db Burgonya; 2 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Zöldborsó; 1 közepes db Paradicsom

Hobbychef

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

gomba

4 nagy db csiperkegomba
14 dkg májas hurka (felvágott)
10 dkg véres hurka (felvágott)
4 szelet bacon
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors
1 ek olívaolaj

köret

10 dkg rizs
2 közepes db burgonya
2 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg zöldborsó
1 közepes db paradicsom

gyors
magyar

871

Kalória

30.9g

Fehérje

63.1g

Szénhidrát

54.6g

Zsír

384.3g

Víz

193g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

gomba

84g csiperkegomba

18 kcal
70g májas hurka

228 kcal
50g véres hurka

190 kcal
34g bacon

134 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

köret

50g rizs

179 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Összesen 871 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

gomba

168g csiperkegomba

36 kcal
140g májas hurka

456 kcal
100g véres hurka

379 kcal
68g bacon

267 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

köret

100g rizs

358 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 1742 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

gomba

14.8g csiperkegomba

3 kcal
12.3g májas hurka

40 kcal
8.8g véres hurka

33 kcal
6g bacon

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

köret

8.8g rizs

32 kcal
17.6g burgonya

10 kcal
17.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.4g zöldborsó

4 kcal
8.8g paradicsom

2 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1848.6 g
Cink
4 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
50 mg
Vas
11 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
1214 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
384.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5850 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
5819 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
688 micro

Összesen 871 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
109.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
386 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3697.2 g
Cink
9 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
101 mg
Vas
23 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
856 mg
Nátrium
2428 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
126.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
768.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11700 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
11639 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
675 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1375 micro

Összesen 1742 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
9 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1032 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
1026 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
227 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

gomba

A rizst előző este beáztatjuk, a krumplit előfőzzük.
A gombának kitörjük a törzsét. Betesszük egy serpenyőbe, rárakjuk a félbevágott hurkafelvágottakat, betekerjük a baconbe, sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá olajat. Mellérakjuk a gombatörzseket, a krumplikat. Betesszük a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s légkeverésen 30 percig sütjük. Majd átkapcsolunk grill fokozatra, s 200 C fokon megpirítjuk.
A rizst mikróban megpároljuk (600 W-on 7 percig, majd 180 W-on 15 percig). Az utolsó 10 percben betesszük a borsót is. Sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá olívaolajat, összekeverjük.
Tálaláskor szedünk a tányérra 2 db gombát, 1 db gombatörzset, s mellé egy kupac zöldborsós rizst, s egy krumplit. Díszítjük paradicsomszeletekkel.