Máglyarakás ahogy Vicikó készíti
A konyhai könyvespolcomon mostanában újonnan felfedezett, 1954-es kiadású szakácskönyvemből való ezen kitűnő ételnek receptje. Ezt a könyvet oly annyira megszerettem, hogy már lefekvéskor az ágyba is jön velem. Ezt olvasgatom...! Lassan több mindent is elkészítek belőle, amik mind kifogástalan, tökéletes receptek, és sokszor nagyon tetszetősek a leírások is. A könyvből írtam ki pontosan, igaz ez most nem olyan különleges, de néha nagyon megtetszenek a fogalmazások is.:-) A máglyarakás szerintem pompás finom lett. Az eredeti receptet annyiban változtattam, hogy ott az almát némi cukorral meg kellett volna párolni, de én úgy nem szeretem. A tejet nem forraltam, csak langyosra melegítettem, mert napjainkban úgyis agyon van már hőkezelve, és egy 23 cm-es magas falú jénai tálban készítettem. A kis bor benne viszont óriási ötlet! Nekem teljesen új volt. Már készítettem máskor is máglyarakást, de még hallani sem hallottam borocskáról. De nagyon ajánlom! :-)
