Macisajttal töltött karajszelet

Name: Macisajttal töltött karajszelet
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj; 8 db Kockasajt; 5 dkg Trappista sajt reszelve; 3 dkg Póréhagyma; cserkész 10 dkg Kolbász; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 50 dkg Zsemlemorzsa; 5 dl Napraforgó olaj

nikuszbaby

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
8 db kockasajt
5 dkg trappista sajt (reszelve)
3 dkg póréhagyma
10 dkg kolbász
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg finomliszt
4 db tojás
50 dkg zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

1055

Kalória

53.7g

Fehérje

91.9g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

133.1g

Víz

215.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

133g sertés rövidkaraj

221 kcal
23g kockasajt

76 kcal
8g trappista sajt

29 kcal
5g póréhagyma

1 kcal
17g kolbász

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
37g tojás

46 kcal
83g zsemlemorzsa

329 kcal
71g napraforgó olaj

157 kcal

Összesen 1055 kcal

16% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
136g kockasajt

454 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
30g póréhagyma

8 kcal
100g kolbász

452 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
220g tojás

277 kcal
500g zsemlemorzsa

1975 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 6337 kcal

16% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

32.5g sertés rövidkaraj

54 kcal
5.5g kockasajt

18 kcal
2g trappista sajt

7 kcal
1.2g póréhagyma

0 kcal
4.1g kolbász

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.1g finomliszt

30 kcal
8.9g tojás

11 kcal
20.3g zsemlemorzsa

80 kcal
17.3g napraforgó olaj

38 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
50.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5483.9 g
Cink
4 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
240 mg
Vas
6 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
4515 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
133.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 1055 kcal

16% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
322 g

Zsír

Összesen
305.2 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1294 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32903.5 g
Cink
26 mg
Szelén
473 mg
Kálcium
1442 mg
Vas
35 mg
Magnézium
490 mg
Foszfor
3337 mg
Nátrium
27093 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
551.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
798.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
494 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
337 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
695 micro
Kolin:
1130 mg
Retinol - A vitamin:
482 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1261 micro

Összesen 6337 kcal

16% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1337 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
1101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A karajt felszeleteljük, kiklopfoljuk és megsózzuk. A háromszög macisajtot összetörjük villával, az apróra vágott cserkészkolbászt és póréhagymát, lereszelt sajtot hozzáadagoljuk, majd sóval, borssal ízesítjük, és jól elkeverjük.
A hússzeletek felére ráhalmozzuk a tölteléket, félbehajtjuk, széleit összenyomkodjuk, és szokásos módon bepanírozzuk: liszt-tojás-zsemlemorzsa.
Bő, közepesen forró olajban kisütjük.