aprósütemény linzer

Linzer szívecskék

10adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg finomliszt
500 g margarin
2 db tojássárgája
2 csomag sütőpor
1 dl tej
24 dkg porcukor
10 dkg lekvár/ dzsem (a ragasztáshoz)

773

Kalória

8.8g

Fehérje

89.6g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

22.4g

Víz

43.4g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
26% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g margarin

359 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g tej

6 kcal
24g porcukor

93 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Összesen 773 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
26% Zsír

750g finomliszt

2730 kcal
500g margarin

3585 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
24g sütőpor

12 kcal
100g tej

56 kcal
240g porcukor

929 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 7719 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
26% Zsír

42.8g finomliszt

156 kcal
28.5g margarin

204 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
5.7g tej

3 kcal
13.7g porcukor

53 kcal
5.7g lekvár/ dzsem

16 kcal

Összesen 440 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799.8 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
208 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
425 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 773 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
88 g

Zsír

Összesen
423.6 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
200 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
126 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7997.8 g
Cink
6 mg
Szelén
280 mg
Kálcium
2083 mg
Vas
13 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
3390 mg
Nátrium
2023 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
895.9 g
Cukor
294 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
224.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4247 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
468 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
478 mg
Retinol - A vitamin:
3988 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
3085 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 7719 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 440 kcal

Elkészítés

Először a lisztben elmorzsoljuk a margarint. Ezután a többi száraz hozzávalót (sütőpor, porcukor) is beletesszük.
Egy mélyedést készítünk a margarinos-lisztközepébe, ide kerül a tojás és a tej.Majd sima tésztát gyúrunk belőle.
Válasszuk 2-3 egyenlő részre a tésztát, és amivel éppen nem dolgozunk, azt pihentessük hűtőben,így könnyebb leszszaggatni.
Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk a tésztát.
Előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt készre sütjük.
Kihűlés után lekvárral összeragasztjuk a linzerkarikáinkat/ szívecskéinket:), majd ízlés szerint porcukorral díszíthetjük. Ahhoz,hogy igazán megpuhuljon, hagyjuk így állni egy éjszakát, havendékeknek készül, egy nappal korábban készítsük el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régi családi recept! Számomra ez a tökéletes linzer :) Nagyi receptkönyvében még "Kalapos csókként" szerepelt, ami annyiban más, hogy a tojásfehérjéből habot verünk, a kiszaggatott tészta tetejére halmozzuk, és így sütjük meg. De hosszú évek alatt ez a lépés elmaradt, és lett belőle egy könnyű, omlós linzer alaprecept! Tökéletes vendégváró finomság. A maradék fehérjéből a végén egy tepsinyi habcsók is készülhet, így semmi se megy kárba!