pogácsa káposztás pogácsa

Lilakáposztás pogácsa

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

65 dkg finomliszt
18 dkg margarin
1 kis fej vöröskáposzta
150 ml tej
3 dkg élesztő
2 ek tejföl
2 db tojás
5 teáskanál só
1 kk bors
1 teáskanál cukor

gyors
magyar

706

Kalória

16.4g

Fehérje

95.4g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

151.8g

Víz

63.9g

Koleszterin

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

108g finomliszt

394 kcal
30g margarin

215 kcal
157g vöröskáposzta

39 kcal
25g tej

14 kcal
5g élesztő

5 kcal
7g tejföl

13 kcal
18g tojás

23 kcal
5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

3 kcal

Összesen 706 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

650g finomliszt

2366 kcal
180g margarin

1291 kcal
940g vöröskáposzta

233 kcal
150g tej

84 kcal
30g élesztő

32 kcal
40g tejföl

79 kcal
110g tojás

138 kcal
30g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 4245 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

30.4g finomliszt

111 kcal
8.4g margarin

60 kcal
44g vöröskáposzta

11 kcal
7g tej

4 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
5.1g tojás

6 kcal
1.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2443.1 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
121 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
2014 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
151.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
264 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1025 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
25 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 706 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
98.4 g

Zsír

Összesen
173.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14658.4 g
Cink
11 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
724 mg
Vas
17 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
1261 mg
Nátrium
12081 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
572.3 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
910.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2100 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
429 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
459 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
590 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
1586 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6150 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
151 micro
Lut-zea
3084 micro

Összesen 4245 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
566 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A lilakáposztát lereszeljük, 1-2 tk. sóval ízesítjük, és megpirítjuk olajon vagy margarinon. Ha megpuhult,akkor ledarálhatjuk, hogy ne legyenek benne nagyobb darabok. (300 g pirított káposztára lesz szükségünk)
Az élesztőt langyos,cukrostejben felfuttatjuk, és összedolgozzuka margarinnalelmorzsoltliszttel,a sóval, a borssal,egy tojással,a tejföllel ésa káposztával. Ha túl lágya tészta, adjunk hozzá továbbilisztet, ha túl száraz,akkor tejföllel lágyíthatjuk.
1 órát kelesszük meleg helyen.
A megkelt tésztát kb. 2 cm-re nyújtjuk, beirdaljuk a tetejét,kiszaggatjuk, majdsütőpapírral bélelttepsibe helyezzük, és további fél órát hagyjuk kelni.
Sütés előtt megkenjünk egy felvert tojással.
180 fokos sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Lilakáposzta helyett fehérkáposztát is használhatunk. A lilából készült pogácsa színe erősen lilás, így különféle összejöveteleken különlegességként is süthetjük.