töltött zöldség töltött paradicsom

Libamájjal és tojással töltött paradicsom

Hobbychef

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg libamájpástétom (1 doboz)
4 közepes db paradicsom
1 db tojás
5 szál petrezselyem
8 dkg salátalevél (salat medeiterran)
6 db fekete olajbogyó (mag nélküli)
6 dkg zöld olajbogyó (chilivel töltött)
0.5 db citrom
1 ek olívaolaj (extra szűz)
1 késhegynyi só
1 késhegynyi fekete bors (őrölt)
1 késhegynyi oregánó

395

Kalória

11.7g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

33g

Zsír

317.7g

Víz

165g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

50g libamájpástétom

231 kcal
200g paradicsom

36 kcal
28g tojás

35 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
40g salátalevél

5 kcal
9g fekete olajbogyó

10 kcal
30g zöld olajbogyó

35 kcal
43g citrom

7 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

100g libamájpástétom

462 kcal
400g paradicsom

72 kcal
55g tojás

69 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
80g salátalevél

10 kcal
18g fekete olajbogyó

21 kcal
60g zöld olajbogyó

70 kcal
85g citrom

13 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 790 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

12.3g libamájpástétom

57 kcal
49.3g paradicsom

9 kcal
6.8g tojás

9 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
9.9g salátalevél

1 kcal
2.2g fekete olajbogyó

3 kcal
7.4g zöld olajbogyó

9 kcal
10.5g citrom

2 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1299.4 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
126 mg
Vas
7 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
877 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
317.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
707 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1897 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1197 micro

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
66.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2598.8 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
253 mg
Vas
14 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
1754 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
635.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1414 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
1078 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
3794 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
2395 micro

Összesen 790 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
467 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1267 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A tojást feltesszük főni, a paradicsomokat megskalpoljuk, a belsejüket kivájjuk.
Egy tálkában a paradicsom belsejét összevágjuk, beletesszük a libamáj pástétomot, a főtt tojást, vágunk bele petrezselymet, fűszerezzük, jól összekeverjük.
Egy tányérra tesszük a salátát, fűszerezzük, facsarunk rá citromot, locsolunk rá olívaolajat.
Ráhelyezzük a megtöltött paradicsomokat, visszarakjuk a sapkájukat, rászórjuk az olívabogyókat, díszítjük egy szelet citrommal és petrezselyemzölddel.
Jól lehűtve fogyasztjuk bruschettával (pirított fokhagymás, olívaolajos toasttal).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Már dühöng a kánikula, se főzni, se meleget enni nem volt kedvem. Ezért egy hideg finomságot készítettem a teraszon, az árnyékban. Bár ez előétel, de én most főételnek fogyasztottam.