saláta lencsesaláta

Lencsesaláta SüniSüti konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

SüniSüti

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

hidegkonyha

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

17% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

Lencséhez

100g lencse

352 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
18g lilahagyma

7 kcal

Öntethez

2g citromlé

0 kcal
2g ecet

0 kcal
15g méz

46 kcal
10g olívaolaj

85 kcal
4g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 494 kcal

17% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

Lencséhez

500g lencse

1760 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g lilahagyma

33 kcal

Öntethez

8g citromlé

2 kcal
10g ecet

2 kcal
75g méz

228 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
20g mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2469 kcal

17% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

Lencséhez

66.1g lencse

232 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
11.9g lilahagyma

4 kcal

Öntethez

1.1g citromlé

0 kcal
1.3g ecet

0 kcal
9.9g méz

30 kcal
6.3g olívaolaj

56 kcal
2.6g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

17% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.2 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
44 mg
Vas
7 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
52 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
483 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 494 kcal

17% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.4 g

Zsír

Összesen
54.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2271.2 g
Cink
17 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
222 mg
Vas
34 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1463 mg
Nátrium
259 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
389.7 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
163.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2415 micro
Kolin:
495 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 2469 kcal

17% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
4 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
34 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 325 kcal

Hozzávalók

Lencséhez

50 dkg lencse
2 db babérlevél
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db lilahagyma

Öntethez

1 ek citromlé
2 ek ecet (10%-os)
3 ek méz
6 ek olívaolaj
2 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Lencséhez

A lencsét kiválogatjuk, és pár órára vízbe áztatjuk. Főzés előtt leöntjük róla a vizet, majd új adaggal öntjük fel.
A babérlevelekkel, fokhagymagerezdekkel és egy kevés sóval 30 perc alatt készre főzzük. Vigyázzunk, hogy ne maradjon teljesen kemény, de ne is főzzük szét túlságosan.
A lilahagymát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk.
Mikor a lencse kész leszűrjük, kivesszük a babérleveleket meg a fokhagymákat, és szobahőmérsékletűre hűtve hozzákeverjük a hagymakockákat és az öntetet is.
Lehetőleg egy napig hűtőben állni hagyjuk, hogy jobban összeérhessenek az ízek.