főzelékek lencsefőzelék

Lencsefőzelék Tomatotree konyhájából

Tomatotree

6adag

Idő

105perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg lencse
2 db babérlevél
2 gerezd fokhagyma
1 db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 ek mustár

343

Kalória

21.3g

Fehérje

58.3g

Szénhidrátok

3.7g

Zsír

22.3g

Víz

Koleszterin

9.4g

Rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

20% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír

83g lencse

293 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mustár

2 kcal

Összesen 343 kcal

20% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír

500g lencse

1760 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g mustár

9 kcal

Összesen 2060 kcal

20% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír

76.1g lencse

268 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
2.4g napraforgó olaj

22 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g mustár

1 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

20% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.4 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
36 mg
Vas
6 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
33 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
403 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 343 kcal

20% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.1 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2240.3 g
Cink
17 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
218 mg
Vas
33 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1486 mg
Nátrium
200 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
350 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
133.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2420 micro
Kolin:
495 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 2060 kcal

20% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
33 mg
Vas
5 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
31 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A lencsét előző este beáztatjuk. Másnap leöntjük róla a vizet, és sós hideg vízben feltesszük főni. Hozzádobjuk a babérlevelet és a megtisztított fokhagyma gerezdeket, őrlünk rá egy kevés borsot. Fedő alatt közepes tűznél puhára főzzük. (Kuktában gyorsabban megy.)
Az olajból és a lisztből aranysárga rántást készítünk, megpároljuk benne az apróra felkockázott vöröshagymát, hozzáadunk egy kávéskanálnyi pirospaprikát, kb. 1 dl hideg vízzel apránként felengedjük, csomómentesre elkeverjük, a lencséhez adjuk, és alaposan kiforraljuk.
Kidobjuk a belőle főtt babérleveleket és egész fokhagyma gerezdeket, és attól függően, hogy mennyire szeretjük savanykásan, hozzáadunk 1 vagy 2 ek mustárt.
Fasírttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 90 perc
Főzés módja: kukta

Hát, ebből újévi lencse már legfeljebb jövőre lesz, de mivel tipikus téli főzelék, még sorra kerülhet idén, hisz a tél még csak most kezdődik.:)) Ha van füstölt házi kolbászunk vagy egyéb füstölt húsunk, együtt főzhetjük a lencsével, csak gazdagabb lesz tőle az íze.