Lencsefasírt őzgerincben sütve
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Sireta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
43g vöröslencse155 kcal
-
75g kelbimbó29 kcal
-
30g lilahagyma11 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
103 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
301
kcal
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
130g vöröslencse465 kcal
-
225g kelbimbó87 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
310 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
903
kcal
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
24.5g vöröslencse88 kcal
-
42.4g kelbimbó16 kcal
-
16.9g lilahagyma6 kcal
-
1.1g fokhagyma2 kcal
-
15.1g csicseriborsóliszt58 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
170
kcal
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 481.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 269 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 89.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 122 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 251 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 326 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1075 micro
Összesen
301
kcal
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.1 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1443.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 212 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 266 mg
-
Foszfor 808 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 155.8 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 268.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 182 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 366 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 754 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 978 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3224 micro
Összesen
903
kcal
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 1.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 271.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 50.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 69 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 142 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 184 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 607 micro
Összesen
170
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 késhegynyi római kömény
-
2 teáskanál bazsalikom
-
2 teáskanál petrezselyem
Elkészítés
- A vöröslencsét főzzük meg sós vízben, majd szűrjük le, de a főzővizet ne öntsük ki.
- Tegyük a kelbimbót a lencse főzővizébe, fűszerezzük római köménnyel, és tegyük vissza a tűzre.
- Míg a kelbimbó fő, helyezzük késes aprítóba a lencsét, a felszeletelt hagymát, a felaprított fokhagymát, fűszerezzük a bazsalikommal, petrezselyemmel, alaposan aprítsuk fel, míg egy viszonylag homogén masszát kapunk.
- Néhány perc alatt megfő a kelbimbó, szűrjük le, és tegyük bele az aprítógépbe, aprítsuk fel, majd tegyük át az egész masszát egy nagyobb tálba.
- Keverjünk hozzá kanalanként csicseriborsólisztet, amíg fasírt jellegű állaga lesz (nekem 6 kanálra volt szükségem).
- Öntsük a masszát kibélelt őzgerincformába, és süssük meg 200 fokon, kb. 50 perc alatt.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 65
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 6130
- Feltöltés dátuma: 2019. január 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Sireta
7 recept
A két ünnep között főztem egy kevés párolt káposztát, nagyobb adagra sikerült, nem fogyott el... Gondoltam, kitalálok hozzá valamit. Jaj, de Új Év napja van, lencsét kell enni!!! Akkor legyen lencsefasírt!!! Remélem, a pempős lencsének is lesz olyan hatása a gazdasági státuszomra, mint a hagyományos lencsefőzeléknek :)