Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lemon curddal töltött mini kuglóf

Lemon curddal töltött mini kuglóf
Lemon curddal töltött mini kuglóf
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ült a hűtőben az elkészített lemon curd, és féltem, hogy ha nem fogy el, akkor szomorú búcsút kell vennünk egymástól. Mellesleg az volt az igazi motiváció, hogy valakit szerettem volna meglepni ezzel a sütivel.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet meglangyosítjuk, hozzákeverjük a mézet és az élesztőt.
  2. A megkelesztett élesztővel és a többi alapanyaggal (kivéve töltelék), lágy, ruganyos tésztát dagasztunk, melyet 1 órát kelesztünk.
  3. A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, elosztjuk 12 részre, melyeket egyenként kb. 30x10 cm-es téglalappá nyújtunk, melynek alsó harmadába jó púpozott ek lemon curdot szétterítünk, majd a tésztát henger formájúra feltekerjük, mini kuglóf formába felcsavarva fektetjük.
  4. Megkenjük a maradék tojásfehérjével, negyed órát pihentetjük, majd előmelegített sütőben, hőlégkeverésen (alul-felül: 180 fok), 15-20 perc alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 36x26 x 2 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 102
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
alkalom: karácsonyi édességek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

citromos kuglóf, töltött kuglóf, minikuglóf lemon curddal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

698
finomliszt 60 dkg
tojássárgája 2 db
tej 1 dl
habtejszín 1.5 dl
joghurt 1.5 dl
vaj 7 dkg
friss élesztő 2 dkg
méz 1 ek
cukor 6 dkg
vanília kivonat 1 teáskanál
citromhéj 0.5 citromból nyert
citromlé 0.5 citromból nyert
1 csipet
lemon curd 150 g