kelt tészta töltött kelt tészta

Lekváros-diós papucs Iluskától

Iluska

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

kelt tészta

50 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
3 dkg friss élesztő
1 csipet cukor
2 ek napraforgó olaj
1 késhegynyi só
3 dl tej
1 db tojássárgája (átkenéshez)

töltelék

20 dkg dió
0.5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojásfehérje
15 dkg sütésálló lekvár

838

Kalória

22.8g

Fehérje

108.9g

Szénhidrát

35g

Zsír

47.1g

Víz

130.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

kelt tészta

100g finomliszt

364 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
0g cukor

0 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
0g só

0 kcal
60g tej

34 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

töltelék

40g dió

262 kcal
10g tej

6 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
16g tojásfehérje

8 kcal
30g sütésálló lekvár

83 kcal

Összesen 838 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

kelt tészta

500g finomliszt

1820 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
0g cukor

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

töltelék

200g dió

1308 kcal
50g tej

28 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
150g sütésálló lekvár

417 kcal

Összesen 4188 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

kelt tészta

35.8g finomliszt

130 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0.1g só

0 kcal
21.5g tej

12 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal

töltelék

14.3g dió

94 kcal
3.6g tej

2 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
5.7g tojásfehérje

3 kcal
10.7g sütésálló lekvár

30 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.1 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
158 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
108.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 838 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.9 g

Zsír

Összesen
175.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
105 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3925.6 g
Cink
14 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
789 mg
Vas
15 mg
Magnézium
456 mg
Foszfor
1607 mg
Nátrium
795 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
544.4 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
235.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
669 micro
Kolin:
648 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
764 micro

Összesen 4188 kcal

11% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

kelt tészta

Az élesztőt kevés langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. A lisztet a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával, olajjal, a maradék tejjel megdagasztjuk, 1 órát letakarva kelesztjük langyos helyen.
Míg kel a tészta, a darált diót elkeverjük kevés tejjel, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd a habbá vert tojásfehérjét.
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán 5 mm-re nyújtjuk. Téglalapokra vágjuk.
Megkenjük a sütésálló lekvárral, majd teszünk egy halmot a diós töltelékből. A két szemközti csücsköt összenyomjuk.
Sütőpapíros tepsibe pakoljuk. Átkenjük vékonyan tojássárgájával, előmelegítés nélkül sütőbe toljuk, és megsütjük 200 fokon. Ha kihűlt, tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kelt tészta egy kiadós édesség, amiből több mindent lehet készíteni!! Mivel ez a tészta rendkívül finom, az így kapott "papucsok" is azok lesznek!! Mikor itt nálunk megsül, a kedves férjecském egyből rárabol....:-))))