Lekváros bukta 8.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
pamelie
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
31g finomliszt114 kcal
-
31g rétesliszt114 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
3g tojássárgája8 kcal
-
38g tej21 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
6g cukor24 kcal
-
19g sütésálló lekvár52 kcal
-
2g porcukor7 kcal
Összesen
434
kcal
- 7% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
250g rétesliszt910 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
300g tej168 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
150g sütésálló lekvár417 kcal
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
3466
kcal
- 7% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
21.5g finomliszt78 kcal
-
21.5g rétesliszt78 kcal
-
0g só0 kcal
-
8.6g vaj62 kcal
-
1.7g tojássárgája6 kcal
-
25.8g tej14 kcal
-
2.6g élesztő3 kcal
-
4.3g cukor17 kcal
-
12.9g sütésálló lekvár36 kcal
-
1.2g porcukor5 kcal
Összesen
299
kcal
- 7% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.9 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
434
kcal
- 7% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67.7 g
Zsír
-
Összesen 98 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 432 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1851 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 188 mg
-
Kálcium 503 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 771 mg
-
Nátrium 238 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 567 g
-
Cukor 150 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 152.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 760 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 414 micro
-
Kolin: 260 mg
-
Retinol - A vitamin: 745 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 176 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 309 micro
Összesen
3466
kcal
- 7% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 159 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 13.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
299
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg rétesliszt
-
1 csipet só
-
1 db tojássárgája
-
3 dl tej
-
3 dkg élesztő
-
5 dkg cukor
-
15 dkg sütésálló lekvár
Elkészítés
- A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk. (Én dagasztógépben készítettem). Először beleöntjük a tejet, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojássárgájátés a sót.
- Ráöntjük a lisztet, hogy ellepje a folyadékot, beletesszük a cukrot, végül rámorzsoljuk az élesztőt. 20 percig dagasztjuk, majd lisztezett tálban, kendővel letakarva, nagyjából egy óráig kelesztjük meleg helyen.
- Ha megkelt, lisztezett felületenkicsit átgyúrjuk, majd nagyjából fél centiméteresre nyújtjuk, és téglalapokat vágunk belőle (kb. 10x13 cm).
- A lapokra tesszük a felcsíkozott lekvárt, feltekerjük (előbb a két végét, majd ráhajtjuk a hosszbbik oldalakat is), sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 10-15 percig, míg a sütő előmelegszik, pihentetjük.
- Készre sütjük, még melegen porcukrozzuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 156
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 15190
- Feltöltés dátuma: 2011. május 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
pamelie
59 recept
Kölcsönkaptam egy kenyérsütőgépet, hogy eldönthessem, van-e nekem szükségem rá. Nos, jelenthetem, igen, bár inkább csak a dagasztó funkciója miatt. Végre ki tudom használni a kelt tésztákban rejlő lehetőségeket, ezen folyamat első része ez a bukta. 20 darab lett belőle, sec-perc alatt el is fogyott.