Lecsóval rakott krumplis palacsinta

Name: Lecsóval rakott krumplis palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes fej Vöröshagyma; 5 db Paprika színes; 5 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 3 db Tojás; 7 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; szénsavas 2 dl Ásványvíz; 3 közepes db Burgonya apróra reszelt; 1 teáskanál Napraforgó olaj a forma kikenéséhez; 180 ml Tejföl

Angie-30

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A lecsóhoz

3 közepes fej vöröshagyma
5 db paprika (színes)
5 db paradicsom
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A palacsintához

3 db tojás
7 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
2 dl ásványvíz
3 közepes db burgonya (apróra reszelt)

A rétegezéshez

1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)
180 ml tejföl

523

Kalória

16.2g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

569.8g

Víz

215.4g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsóhoz

90g vöröshagyma

33 kcal
167g paprika

27 kcal
167g paradicsom

30 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A palacsintához

55g tojás

69 kcal
35g finomliszt

127 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
67g ásványvíz

0 kcal
100g burgonya

58 kcal

A rétegezéshez

1g napraforgó olaj

12 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 523 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsóhoz

270g vöröshagyma

98 kcal
500g paprika

82 kcal
500g paradicsom

90 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
105g finomliszt

382 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
300g burgonya

173 kcal

A rétegezéshez

4g napraforgó olaj

35 kcal
180g tejföl

356 kcal

Összesen 1566 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsóhoz

12.1g vöröshagyma

4 kcal
22.3g paprika

4 kcal
22.3g paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

A palacsintához

7.4g tojás

9 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
8.9g ásványvíz

0 kcal
13.4g burgonya

8 kcal

A rétegezéshez

0.2g napraforgó olaj

2 kcal
8g tejföl

16 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.8 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
156 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
569.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
197 micro
β-karotin
1049 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
4288 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 523 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
71.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
646 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2081.5 g
Cink
6 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
469 mg
Vas
9 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
939 mg
Nátrium
327 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
190.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1709.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
739 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
462 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
570 mg
Retinol - A vitamin:
450 micro
α-karotin
591 micro
β-karotin
3148 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
2800 micro

Összesen 1566 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
574 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A lecsóhoz

A hagymát apróra vágjuk, olajon pirítjuk, amikor elkezd színt kapni, rádobjuk a kockára vágott paprikát, sózzuk, dinszteljük, majd rádobjuk a darabolt paradicsomot, kb. 30 percet főzzük.
A tojásokat kikeverjük a liszttel és az ásványvízzel, az olajjal, sózzuk, és belekeverjük a jól kinyomkodott krumplit.
4 db palacsintát süsünk.
Egy kerek edényt vagy akár tortaformát olajozzunk ki, tegyünk rá egy palacsintát, kenjük meg tejföllel, majd tegyünk rá a lecsóból, újra palacsinta, tejföl, lecsó, végén palacsinta és tejföl.
Kb. 30 percet sütjük.