húsételek húsgombóc

Lecsós húsgombóc

Villemo

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
15 dkg rizs
2 nagy fej vöröshagyma
1 kg paprika
3 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek sertészsír
3 dl víz

482

Kalória

31g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

498g

Víz

82.3g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
38g rizs

134 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
250g paprika

41 kcal
75g paradicsom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g sertészsír

34 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 482 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
150g rizs

537 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
1000g paprika

164 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1924 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

19.2g darált sertéshús

35 kcal
5.8g rizs

21 kcal
13.1g vöröshagyma

5 kcal
38.4g paprika

6 kcal
11.5g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal
11.5g víz

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.1 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
498 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
764 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
794 micro

Összesen 482 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
124.2 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2672.4 g
Cink
12 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
257 mg
Vas
14 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1548 mg
Nátrium
430 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
197.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1992 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
723 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
532 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
475 micro
β-karotin
3056 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
3178 micro

Összesen 1924 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
296 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A rizst megfőzzük, leszűrjük, a darált húshoz adjuk, teszünk bele sót, borsot, apró kockákra vágott hagymát, egy kis pirospaprikát, és a kanál zsírt, majd összegyúrjuk.
A másik hagymát felaprítjuk, megdinszteljük egy kevés olajon, megszórjuk pirospaprikával, és rádaraboljuk a paradicsomot, megsózzuk,felöntjük vízzel.
Amikor forr, a húst gombócokká formálva beletesszük, ha kell öntünk még hozzá vizet, hogy a gombócokat éppen ellepje, a végére elfő, nem lesz túl leveses.
Amikor már puhulnak a húsgombócok, hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, és készre főzzük.
Óvatosan rázogatva keverjük, hogy a gombócok ne menjenek szét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A paradicsomos húsgombóc továbbfejlesztése:) a család nagy örömére:) nyáron a megszokott lecsó alapból (paprika, paradicsom), télen pedig üveges lecsóból készítem. Egyszerű, gyors és nagyon finom.