húsételek lecsós szelet

Lecsós csirke hajdinával

8zsuzsa8

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

lecsós csirke

2 db csirke felsőcomb
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
30 dkg lecsó (konzerv)
2 kávéskanál só

hajdina

10 dkg hajdina
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl víz

627

Kalória

26.1g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

186.9g

Víz

104.1g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

lecsós csirke

125g csirke felsőcomb

235 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g lecsó

62 kcal
4g só

0 kcal

hajdina

50g hajdina

172 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 627 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

lecsós csirke

250g csirke felsőcomb

470 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g lecsó

123 kcal
8g só

0 kcal

hajdina

100g hajdina

343 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1251 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír

lecsós csirke

26.9g csirke felsőcomb

50 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32.3g lecsó

13 kcal
0.9g só

0 kcal

hajdina

10.8g hajdina

37 kcal
0g só

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
16.1g víz

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2192.7 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
1642 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
186.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 627 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.3 g

Zsír

Összesen
70.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4385.3 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
58 mg
Vas
4 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
704 mg
Nátrium
3283 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
373.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
233 micro

Összesen 1251 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

lecsós csirke

A húst megsózzuk, olajon megforgatjuk, míg fehér nem lesz.
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a csirke mellé tesszük, ahol kissé megfonnyasztjuk.
Megszórjuk pirospaprikával, összeforgatjuk a csirkével.
Ráöntjük a kész lecsót. Így együtt addig főzzük, míg a csirke puha nem lesz.
Amíg a csirke fő, elkészítjük a hajdinát: nagy teflonserpenyőben felforrósítjuk az olajat, rádobjuk a hajdinát. Folyamatosan kevergetjük, míg a hajdina kipattog. Felhasad a héja, és kis fehér szín jelenik meg az oldalán.
Amikor a hajdina már abbahagyta a pattogást, kevés vizet öntünk alá. Megsózzuk, fedő alatt pároljuk, mindig pótoljuk az elfövő vizet, egészen addig, míg megpuhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Kedvenceink egyike. A lecsót magam teszem el kis üvegekbe. A hajdinával Kárpátalján találkoztam, ott tanultam meg az elkészítést a háziasszonyunktól. Nagyon szapora, és ami számomra fontos, lassú felszívódású szénhidrátot tartalmaz.