Lecsós bab Mikibácsitól

Name: Lecsós bab Mikibácsitól
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Kenyérszalonna; 200 g Vöröshagyma 2 közepes; 10 g Só; 2 csipet Fekete bors; 40 dkg Lecsópaprika; 100 g Paradicsom lehet paradicsomlé is; 1 közepes db Cseresznyepaprika; 400 g Vörösbab egy konzerv; 12 g Fűszerpaprika; 1 dl Vörösbor

Mikibácsi

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Dinsztelés

50 g kenyérszalonna
200 g vöröshagyma (2 közepes)
10 g só
2 csipet fekete bors

Főzés

40 dkg lecsópaprika
100 g paradicsom (lehet paradicsomlé is)
1 közepes db cseresznyepaprika
400 g vörösbab (egy konzerv)
12 g fűszerpaprika
1 dl vörösbor

gyors
magyar

497

Kalória

25.1g

Fehérje

73.7g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

199.8g

Víz

Koleszterin

19.1g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Dinsztelés

13g kenyérszalonna

87 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Főzés

100g lecsópaprika

20 kcal
25g paradicsom

5 kcal
8g cseresznyepaprika

1 kcal
100g vörösbab

337 kcal
3g fűszerpaprika

8 kcal
25g vörösbor

21 kcal

Összesen 497 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Dinsztelés

50g kenyérszalonna

349 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
10g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Főzés

400g lecsópaprika

80 kcal
100g paradicsom

18 kcal
30g cseresznyepaprika

5 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
100g vörösbor

85 kcal

Összesen 1992 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Dinsztelés

3.8g kenyérszalonna

27 kcal
15.4g vöröshagyma

6 kcal
0.8g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Főzés

30.7g lecsópaprika

6 kcal
7.7g paradicsom

1 kcal
2.3g cseresznyepaprika

0 kcal
30.7g vörösbab

104 kcal
0.9g fűszerpaprika

3 kcal
7.7g vörösbor

7 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1751.5 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
116 mg
Vas
8 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
462 mg
Nátrium
992 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
199.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
1119 micro
β-crypt
193 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
964 micro

Összesen 497 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
100.4 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7006 g
Cink
13 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
464 mg
Vas
32 mg
Magnézium
657 mg
Foszfor
1846 mg
Nátrium
3970 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
294.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
77 mg

Víz

Összesen
799.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
387 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1675 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
262 micro
β-karotin
4474 micro
β-crypt
772 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3857 micro

Összesen 1992 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
198 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Dinsztelés

A szalonnát kockázzuk, a lábos alján pirítjuk, amíg zsírját nem engedi. A felkockázott hagymát rádobjuk, könnyedén dinszteljük. Sózzuk, borsozzuk.

Főzés

A darabolt lecsópaprikát, a paradicsomot és a cseresznyepaprikát is hozzákeverjük, megfonnyasztjuk, felöntjük deci borral, pároljuk. A paprika lehet a fagyasztóból, a paradicsom lehet lé vagy püré is.
Amikor már majdnem megfőtt és besűrűsödött, ráöntjük a babkonzervet, hozzákeverjük a két teáskanálnyi pirospaprikát, és még addig főzzük, amíg a pirospaprika besűríti a babkonzerv levét.