egytálételek lecsó

Lecsó bogyiszlói paprikából cukkiniből csípős kolbásszal

Hobbychef

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg paprika (sárga és piros bogyiszlói)
1 db kápia paprika
1 közepes db cukkini
40 dkg paradicsom
2 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
4 db chili
5 dkg füstölt szalonna
15 dkg csípős kolbász
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
4 ek olívaolaj

405

Kalória

12.6g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

355.9g

Víz

11.3g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

200g paprika

33 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
38g csípős kolbász

170 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 405 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

800g paprika

131 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g paradicsom

72 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1620 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

41.3g paprika

7 kcal
6.2g kápia paprika

1 kcal
10.3g cukkini

2 kcal
20.7g paradicsom

4 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
2.6g füstölt szalonna

17 kcal
7.8g csípős kolbász

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
657 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
355.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
140 micro
β-karotin
1247 micro
β-crypt
132 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1706 micro

Összesen 405 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
129.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3424.1 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
188 mg
Vas
5 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
2629 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
74 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1423.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
755 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
561 micro
β-karotin
4988 micro
β-crypt
528 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
6824 micro

Összesen 1620 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
532 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A hagymákat aprítjuk, a paprikát daraboljuk, a szalonnát kockára vágjuk.
Egy nagy serpenyőben bő olajon megpirítjuk a szalonnát, majd rátesszük a paprikát.
Feldaraboljuk a cukkinit és a paradicsomot is, a paprikához adjuk, rávágjuk a chilit, sózzuk, borsozzuk.
A kolbászt megmossuk, majd néhány perc elteltével a bőrt hosszában bevágjuk, lehúzzuk. A kolbászt felszeleteljük, a lecsóhoz adjuk. Szórunk rá bőven pirospaprikát. Megkeverjük, és már lehet is tálalni.
Kenyérrel fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ki voltam éhezve egy jó, csípős lecsóra. Minden hozzávaló adott volt a csípős hegyespaprika kivételével. De a végeredmény így is kiváló lett. Pont olyan csípős, ahogy akartam. Én többnyire ebédre és vacsorára szoktam fogyasztani, de reggelire is kiváló. Épp ma olvastam, hogy az egyik hotelben a svédasztalos reggeli kínálatban lecsó is van, s ez fogy el a leghamarabb. A külföldiek imádják.