Kurkumás-currys lecsó

Name: Kurkumás-currys lecsó
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: DESPAR extra szűz 2 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 4 db Tv-paprika; SPAR datolya 2 kis db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; SPAR csemege 2 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Római kömény

SPAR

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
4 db tv-paprika
2 kis db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek fűszerpaprika
kurkuma ízlés szerint
curry por ízlés szerint
római kömény ízlés szerint

Kalória

1.6g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

133.3g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
40g paradicsom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 72 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g tv-paprika

66 kcal
160g paradicsom

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 292 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

2.4g olívaolaj

21 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
59.3g tv-paprika

10 kcal
23.7g paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g fűszerpaprika

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
133.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
70 micro
β-karotin
874 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
709 micro

Összesen 72 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
86 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
533.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
292 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
278 micro
β-karotin
3494 micro
β-crypt
518 micro
Likopin
4117 micro
Lut-zea
2834 micro

Összesen 292 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
611 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát vékony szeletekre, a paradicsomot kockákra, a paprikát vékony karikákra vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és puhára pároljuk rajta a hagymát. Megszórjuk római köménnyel, majd mehet rá a paprika. 5-10 perc alatt picit megfonnyasztjuk, és rádobjuk a paradicsomot.
Jöhetnek a fűszerek, majd további kb. 10 percig főzzük, és már tálalhatjuk is.