Lazacszelet párolt zöldségekkel

Name: Lazacszelet párolt zöldségekkel
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Vaj; 25 dkg Zöldségkeverék; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 20 dkg Vadlazac; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tej; 1 ek Vaj

Ivánné Gabi

1adag

Idő

23p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Köret

1 ek vaj
25 dkg zöldségkeverék
petrezselyem ízlés szerint

Hal

20 dkg vadlazac
3 gerezd fokhagyma
2 dl tej
1 ek vaj

788

Kalória

54.8g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

351.5g

Víz

170.2g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Köret

14g vaj

100 kcal
250g zöldségkeverék

180 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Hal

200g vadlazac

284 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tej

112 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 788 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Köret

14g vaj

100 kcal
250g zöldségkeverék

180 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Hal

200g vadlazac

284 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tej

112 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 788 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

Köret

2g vaj

15 kcal
36.4g zöldségkeverék

26 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Hal

29.1g vadlazac

41 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
29.1g tej

16 kcal
2g vaj

15 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1416.6 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
336 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
567 mg
Nátrium
310 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
351.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
851 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 788 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1416.6 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
336 mg
Vas
4 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
567 mg
Nátrium
310 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
351.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
851 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 788 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Köret

A filét fokhagymás tejbe áztatjuk 1 órára.
A lazacfilét lecsöpögtetjük, egy teflon serpenyőbe pici vajat hevítünk (1 evőkanál), majd beletesszük a lazacot. Mindkét oldalát szigorúan csak másfél percig sütjük (különben kiszárad). Kiemeljük, tányérra tesszük, és a körettel tálaljuk.