Lazackoktél

Name: Lazackoktél
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Füstölt lazac; 4 db Főtt tojás; 2 dkg Kapribogyó; 4 db Zöld olajbogyó; 0 db Piros kaliforniai paprika; 0 db Citrom; 4 szál Kapor vagy petrezselyem; 4 ek Majonéz; tejszínes 1 ek Torma; 0 ízlés szerint Bors

Jahin

4adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lazachoz

20 dkg füstölt lazac
4 db főtt tojás
2 dkg kapribogyó
4 db zöld olajbogyó
0.5 db piros kaliforniai paprika
0.5 db citrom
4 szál kapor (vagy petrezselyem)

Az öntethez

4 ek majonéz
1 ek torma
bors ízlés szerint

229

Kalória

17.6g

Fehérje

Szénhidrát

15.7g

Zsír

127g

Víz

235.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A lazachoz

50g füstölt lazac

59 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
3g zöld olajbogyó

3 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
21g citrom

3 kcal
7g kapor

3 kcal

Az öntethez

11g majonéz

59 kcal
3g torma

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 229 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A lazachoz

200g füstölt lazac

234 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
20g kapribogyó

5 kcal
12g zöld olajbogyó

14 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
85g citrom

13 kcal
28g kapor

12 kcal

Az öntethez

44g majonéz

235 kcal
10g torma

8 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 918 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A lazachoz

26.5g füstölt lazac

31 kcal
31.8g főtt tojás

49 kcal
2.7g kapribogyó

1 kcal
1.6g zöld olajbogyó

2 kcal
15.3g piros kaliforniai paprika

3 kcal
11.3g citrom

2 kcal
3.7g kapor

2 kcal

Az öntethez

5.8g majonéz

31 kcal
1.3g torma

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
941.4 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
621 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
127 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
395 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 229 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
62.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
941 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3765.5 g
Cink
4 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
237 mg
Vas
8 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
793 mg
Nátrium
2485 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
508.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
670 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
1579 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
893 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1600 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
961 micro

Összesen 918 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.4 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
212 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A lazachoz

4 db Y alakú koktélospohár peremét megforgatjuk citromlében, majd finomra vágott zöldfűszerben.
A lazacdarabokból teszünk a pohár aljára, citromlével locsoljuk, majd negyedekre vágott tojással rétegezzük.
Közészórjuk a feldarabolt olívabogyót és a kapribogyót.
Az elkészített öntetet négyfelé osztva a keverékre kanalazzuk.
A hozzávalókkal és kaliforniai paprikával díszítjük.
Tálalásig jó hidegen tartjuk, citromos vodkával szervírozzuk.