halételek lazacreceptek

Lazac szójaszósszal és gyömbérrel

Dave

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg lazac (filé)
gyömbér ízlés szerint (reszelve)
1 ek szójaszósz
2 ek olívaolaj
0.5 db citrom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

272

Kalória

31.5g

Fehérje

2.4g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

136.6g

Víz

69g

Koleszterin

670.7mg

Élelmi rost

648.1mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

150g lazac

191 kcal
0g gyömbér

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 272 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

300g lazac

381 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 541 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

73g lazac

93 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2.4g szójaszósz

1 kcal
3.9g olívaolaj

34 kcal
20.7g citrom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
904.6 g
Cink
1 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
392 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
136.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
653 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 272 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1809.3 g
Cink
1 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
803 mg
Nátrium
785 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
273.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
1305 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 541 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.2 g
Cink
0 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Kevés olajon, a lereszelt gyömbért wokban kicsit megdinszteljük.
A lazacról levágjuk a bőrét, majd kockákra vágva a wokba tesszük, és 5 percig erős tűzön sütjük, óvatosan keverve, nehogy szétessen a hal.
Utána sóval, borssal, szójaszósszal, citromlével ízesítjük, majd még 5 percig fedő alatt pároljuk.
Salátával és rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Életem első lazac ételét készítettem el a minap. Remegő kezekkel vágtam bele, s vártam az ízcsodát, amit a lazac első ízlelésekor fog a nyelvem ízlelőbimbóin átlőni agyamon. Sok olvasás, és mentális ismeretszerzés után, eljöttnek láttam az időt, hogy e számomra nemes halhoz hozzákezdjek.