Laskagombás rántotta

Name: Laskagombás rántotta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 2 dl Tej; 20 dkg Laskagomba; 2 ek Kacsazsír; 2 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem

Ancsi :)

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
2 dl tej
20 dkg laskagomba
2 ek kacsazsír
2 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem

334

Kalória

25.8g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

282.7g

Víz

540.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

165g tojás

208 kcal
100g tej

56 kcal
100g laskagomba

29 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 334 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

330g tojás

415 kcal
200g tej

112 kcal
200g laskagomba

59 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 668 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

33.5g tojás

42 kcal
20.3g tej

11 kcal
20.3g laskagomba

6 kcal
3g kacsazsír

0 kcal
18.3g vöröshagyma

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1076.2 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
248 mg
Vas
5 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
288 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
282.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
145 micro
K vitamin:
370 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
478 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1164 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1985 micro

Összesen 334 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.5 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2152.3 g
Cink
6 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
496 mg
Vas
11 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
862 mg
Nátrium
576 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
565.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
658 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
290 micro
K vitamin:
740 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
956 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2328 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3970 micro

Összesen 668 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A tojásokat felverjük, és hozzáöntjük a tejet. Sóval, borssal, és egy kis köménnyel ízesítjük ízlés szerint.
A serpenyőben zsiradékon a hagymát elkezdjük dinsztelni, és amikor félkész, rádobjuk a laskagombát, és fedő alatt pároljuk, amíg a gomba majdnem puha nem lesz. (Majd levesszük a fedőt, mert a gomba enged egy kis vizet.)
Hozzáöntjük a felvert tojásokat, és készre sütjük. A végén friss petrezselyemmel és egy kis pirospaprikával ízesítjük tálalás előtt.