Lakatosinas

Name: Lakatosinas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: kimagozott, puha 20 dkg Aszalt szilva; 15 dkg Marcipán; 5 dkg Porcukor; 5 dkg Cukor; 1 tk Fahéj; 12 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 1 ek Napraforgó olaj; 2 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Étcsokoládé reszelék; 2 ek Porcukor

Samiya

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A golyócskákhoz

20 dkg aszalt szilva
15 dkg marcipán
5 dkg porcukor
5 dkg cukor
1 tk fahéj

A tésztához

12 dkg finomliszt
1.5 dl tej
2 db tojás
1 csipet só
1 ek napraforgó olaj

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

A hempergetéshez

10 dkg étcsokoládé (reszelék)
2 ek porcukor

1099

Kalória

12.2g

Fehérje

121.7g

Szénhidrát

63.7g

Zsír

37.7g

Víz

92g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

81g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A golyócskákhoz

50g aszalt szilva

120 kcal
38g marcipán

173 kcal
13g porcukor

48 kcal
13g cukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tésztához

30g finomliszt

109 kcal
38g tej

21 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

A hempergetéshez

25g étcsokoládé

137 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1099 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A golyócskákhoz

200g aszalt szilva

480 kcal
150g marcipán

693 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tésztához

120g finomliszt

437 kcal
150g tej

84 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

A hempergetéshez

100g étcsokoládé

546 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4394 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A golyócskákhoz

17.8g aszalt szilva

43 kcal
13.4g marcipán

62 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tésztához

10.7g finomliszt

39 kcal
13.4g tej

7 kcal
9.8g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A sütéshez

15.2g napraforgó olaj

134 kcal

A hempergetéshez

8.9g étcsokoládé

49 kcal
1.2g porcukor

5 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
63.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
97 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.7 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 1099 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
254.9 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1674 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
386 mg
Vas
13 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
665 mg
Nátrium
259 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
486.7 g
Cukor
324 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
150.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
137 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
814 micro
β-crypt
196 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 4394 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A golyócskákhoz

Előkészítés:
A marcipánt a porcukorral összedolgozzuk, és 12 egyforma golyócskára formázzuk.
A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal. Az étcsokireszeléket pedig kb. ennyi porcukorral.
A lisztből, tejből, tojásokból, olajból és pici sóból habverővel sűrűn folyó tésztát keverünk.
Elkészítés:
2-2 szilva közé egy darab marcipánt teszünk, golyót formálunk belőle, majd a fahéjas cukorba forgatjuk.
Belemártjuk a tésztába, és forró, bő olajban aranybarnára sütjük.
Lecsepegtetjük, megforgatjuk az étcsokis porcukorban, és forrón tálaljuk.