Kukoricaprósza 2.

Name: Kukoricaprósza 2.
Prep time: 7 min
Cook time: 30 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Kukoricadara; 20 dkg Porcukor; 1 kk Só; 4 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 citromból nyert Citromlé; 20 dkg Aszalt gyümölcsök

4adag

Idő

37p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g kukoricadara
20 dkg porcukor
1 kk só
4 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 citromból nyert citromlé
20 dkg aszalt gyümölcsök

gyors
magyar

754

Kalória

13.3g

Fehérje

141.6g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

70.6g

Víz

180g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

69.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír

75g kukoricadara

272 kcal
50g porcukor

194 kcal
1g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal

Összesen 754 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír

300g kukoricadara

1086 kcal
200g porcukor

774 kcal
4g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal

Összesen 3011 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír

29.3g kukoricadara

106 kcal
19.5g porcukor

76 kcal
0.4g só

0 kcal
21.5g tojás

27 kcal
4.1g napraforgó olaj

37 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
3.9g citromlé

1 kcal
19.5g aszalt gyümölcsök

47 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1765.9 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
277 mg
Vas
4 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
610 mg
Nátrium
721 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
141.6 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1335 micro

Összesen 754 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
72.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7063.7 g
Cink
9 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
1109 mg
Vas
17 mg
Magnézium
494 mg
Foszfor
2438 mg
Nátrium
2884 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
566.4 g
Cukor
280 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
282.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
656 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1080 micro
β-crypt
208 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5342 micro

Összesen 3011 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
7% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
689.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A kukoricadarát háromszoros mennyiségű vízben a sóval megfőzzük.
Ha megfőtt, még 10 percig lefedve pihentetjük.
A 4 egész tojást a porcukorral, a citrom reszelt héjával, levével és az olajjal kikeverjük.
Ha kihűlt a kukoricadara, hozzákeverjük a sütőport, majd a tojásos porcukros keverékhez adjuk. A két masszát összekeverjük.
A gáztepsit sütőpapírral kibéleljük, beleöntjük a tésztát és egyenlő távolságokra belerakjuk az aszalt szilvát.
200 fokon, 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 7 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Októberben az Őrségben jártunk a Tökfesztiválon. A falu fiataljai ezen a fesztiválon egy lakodalmas műsort adnak elő, és ezzel a műsorral házról házra járnak. Ahol a mi szállásunk volt, oda is betértek. A háziak étellel, itallal kínálták őket. Ott kóstoltam meg ezt a régi süteményt, a receptet pedig rögtön el is kértem.