egytálételek zöldséges egytálétel

Kukorica-curry kókusszal

ZilkaZil

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csemegekukorica (2 cső)
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db burgonya
10 g kókuszreszelék (natúr)
1.5 dl kókusztej
3 szál koriander
só ízlés szerint
1 teáskanál sárga currykrém
2 db újhagyma
1 ek napraforgó olaj
2 ek limelé

774

Kalória

16.2g

Fehérje

82.7g

Szénhidrát

50.3g

Zsír

535.7g

Víz

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

250g csemegekukorica

215 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
150g kókusztej

296 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sárga currykrém

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
16g limelé

4 kcal

Összesen 774 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

250g csemegekukorica

215 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
150g kókusztej

296 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sárga currykrém

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
16g limelé

4 kcal

Összesen 774 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

31.3g csemegekukorica

27 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
12.5g burgonya

7 kcal
1.3g kókuszreszelék

8 kcal
18.8g kókusztej

37 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sárga currykrém

0 kcal
23.1g újhagyma

4 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
2g limelé

1 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1018.1 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
149 mg
Vas
9 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
132 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
82.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
535.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2516 micro
β-karotin
6682 micro
β-crypt
288 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3054 micro

Összesen 774 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1018.1 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
149 mg
Vas
9 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
132 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
82.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
535.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2516 micro
β-karotin
6682 micro
β-crypt
288 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3054 micro

Összesen 774 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
315 micro
β-karotin
837 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Egy kevés olajon megpirítjuk a curry pasztát, a felkarikázott hagymát, majd egy kicsivel később a kókuszt. (Csak a durvára reszeltvagy forgácsolt natúr kókuszt használjuk, vagy még jobb, ha friss kókusz kerül bele.)
A kukoricacsőről egy éles késsel, pár határozott mozdulattallevágjuka szemeket a hosszanti tengely mentén haladva.
A hagymára tesszük az apró kockákra vágott répát és a krumplit, és kissé lepirítjuk. Felöntjük a kókusztejjelés egy kevés vízzel, sózzuk, majd félig megfőzzük fedő alatt. Beletesszük a kukoricát, a lime-levet, és fedő nélkülpár perc alatt készre főzzük az ételt.
A végén megszórjuk friss korianderrelés az újhagyma zöldjével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Jólesően csípős étel, ami kifejezetten jót tesz a nagy kánikulában. Így önmagában is laktató, de ehetünk hozzá jázmin rizst is. Sárga vagy zöld curry pasztával hasonlóan finom.