r
Nosalty Logó

Kuglóf muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
witch
Kuglóf muffin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 262 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 2085 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 344 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    14.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    114 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    332.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    79 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    135 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.9 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    22.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    131 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    66 mg
  • Retinol - A vitamin:
    128 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    85 micro
Összesen 262 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.2 g

Zsír

  • Összesen
    116.8 g
  • Telített zsírsav
    68 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    36 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    909 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2663.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    102 mg
  • Kálcium
    634 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    97 mg
  • Foszfor
    1079 mg
  • Nátrium
    741 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    223.5 g
  • Cukor
    123 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    176.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1049 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    131 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    130 micro
  • Kolin:
    530 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1028 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    242 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    682 micro
Összesen 2085 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    19.2 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    150 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    438 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    104 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    178 mg
  • Nátrium
    122 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.8 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    173 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    87 mg
  • Retinol - A vitamin:
    169 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    112 micro
Összesen 344 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásfehérjéket verjük fel a csipet sóval keményre.
  2. A vajat keverjük habosra a porcukorral, vaníliával meg a tojások sárgájával.
  3. A lisztben keverjük el a sütőport, öntsük a vajas mixhez a rummal meg a tejjel, és jól keverjük ki. A fehérje 1/3-át forgassuk bele, hogy fellazuljon a tészta, majd a többi fehérjét is keverjük hozzá óvatosan.
  4. Muffin tepsibe papír kapszlikat rakunk (8 db), és a fele tésztát belekanalazzuk. A maradék tésztához szitáljuk a kakaóport, elkeverjük benne, és a sárga tészta tetejére adagoljuk.
  5. Forró sütőbe tolva megsütjük. Ha a közepébe szúrunk egy fogvájót, és nem ragad rá a tészta, akkor van kész.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 4561
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Még lánykoromban ettem egy nagyon finom kakaós kuglófot, ami olyan régen volt, hogy még a dinoszauruszok nem voltak kihalva, és a szomszédjaink nem "A szomszédok" voltak, hanem a Flintstones család. :o)  Szóval ez a "híres" kuglóf finom puha volt, pedig a közértben árultak felszeletelve és befóliázva. Tehát nem akkor sütötték, mert frissen nem lehet fóliázni.  Azóta kipróbáltam egy jó néhány kuglóf receptet, de egy sem volt olyan. Erre a receptre most találtam rá az internet segítségével, és azért sütöttem muffin alakban, mert már annyit vártam rá, hogy na. Ez fele adag tészta és fele annyi idő alatt sült meg, mintha kuglófformában készült volna.

Hozzászólások

witch

Az lemaradt, hogy a tobbi uresen maradt melyedesbe vizet kell onteni, kb. a feleig, hogy ne egjen szet a tepsi.

Törölt felhasználó

Már napok óta vágytam egy jó muffinra, és tegnap nekiláttam recepteket keresni. Általában nem sütök olyat, ami alatt nem látok visszajelzéseket, mert korábban számtalanszor pórul jártam velük, de mivel kuglóf imádó vagyok, nagyon felkeltette az érdekl?désem ez a recept, így hát belevágtam. Kicsit felturbóztam kandírozott gyümölccsel. Azt kell mondjam, hogy ilyen finom muffint szerintem még nem is ettem :D örülök, hogy rátaláltam és elkészítettem. Köszönet a remek receptért!

witch

Nalunk meg csak reggel van, de nem is tudod elkepzelni, hogy milyen jol indul a napom, ha egy ilyen hsz-t olvashatok. :o) Nagyo-nagyon orulok, hogy a recept nem okozott csalodast es meg is irtad! Ez viszont a szakacson is mulik, mert a suteshez azert kell egy kis gyakorlat. Elofordulhat, hogy az alapanyagok, a suto, stb. megtrefalnak minket. A receptet, pedig nagyon szivesen tovabbitottam!

juszilagyi

Kedves witch! Tegnap megsütöttük a lányommal a kuglóf muffint és valami isteni lett! Hálásan köszönjük a receptet! <3

witch

Igazan nincs mit. :o) Orulok, hogy bevalt a recept. Koszonom, hogy megirtad! L?ve, witch

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek