Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krumpliprósza

Krumpliprósza
Krumpliprósza
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az igazi zalai krumpliprósza aludttejből készül, de a manapság kapható tejekből ilyet nem lehet csinálni (esetleg a piacokon kapható nem kizsigerelt házitejből), ezért helyettesítem gyakran kefírrel. Ez az étel régen a szegények eledele volt, hiszen krumpli, tej és liszt azért minden háztartásban előfordult. Mivel mi hárman vagyunk testvérek, gyerekkoromban anyám gyakran készítette vacsorára, hiszen elég tartalmas étel és így jól tudott lakni vele az egész  család. Persze ő nem egy, hanem mindig két tepsivel csinált egyszerre. Lassan  én is eljutok idáig, mivel az egy adag négyünknek már elég szűkös. ( Két kamasz gyerek van a családban!)  Végül szeretném idézni a lányom szavait a prószával való viszonyának alakulásáról: "Első kóstolásra nagyon nem ízlett, később azért sikerült megbarátkoznom vele, mostanra pedig már kedvenc ételemmé vált."

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Téli estéken jól esik utána egy bögre finom tea.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit meghámozzuk, lereszeljük, és a levét jól kinyomkodjuk.
  2. Apránként belekeverjük a kefírbe, nehogy megbarnuljon.
  3. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, és jól összekeverjük.
  4. A masszát erősen kizsírozott nagy tepsibe öntjük, és arányosan elosztjuk.
  5. Egy kevés zsírt felmelegítünk mikróban, hogy folyékony legyen, majd elkeverjük a tejföllel, és meglocsoljuk vele a prósza tetejét.
  6. Forró sütőben kb. 35-40 perc alatt pirosra sütjük. Nem baj, ha kicsit ragacsos, ennek ilyennek kell lennie, nem fog száraz tésztává sülni!

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 27 390
elküldve: 3
receptkönyvben: 361
elkészítve: 9/19
Facebookon megjelent: -

szakács

nemgabi

Mióta szakács: 2011.12.27.
23 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

prósza, kefíres krumpliprósza tepsiben sütve

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gabriella szabó
gabriella szabó Wed, 2012-02-29 13:35

Gabriella Szabó
Szia!
Én is ismerem a prószát, csak én a nyers reszelt krumpliba teszek egy kis borsot, fokhagymát és szalonnát ill. sonkát. Nem tepsibe, hanem,mint a palacsintát úgy sütöm meg. Így is nagyon finom!

nemgabi
nemgabi / nemgabi Fri, 2012-03-09 15:48

Kedves Gabi!
Biztos úgy is nagyon finom, ahogy te csináltad, el tudom képzelni, hogy fel lehet turbózni még különböző dolgokkal. Nálunk ez az egyszerű recept vált be, amúgy már az anyám, sőt a nagyanyám is így készítette a prószát. Én is hallottam, hogy sokan palacsintasütőben sütik, de egy nagyobb családnál azért tepsiben egyszerűbb. Próbáld ki egyszer sütőben is, szerintem így még az íze se ugyanolyan.
Üdv: egy másik Gabi

Dórababa
Dórababa Fri, 2011-11-04 15:32

most csinálom, jó az illata nagyon, csak nem akar megsülni. megkérdezhetem, a kis pohár kefír alatt mit értettél? köszönöm

abbs
lique / abbs Wed, 2011-11-16 19:09

jaj, ne haragudj a késői válaszért, nem vettem észre, hogy írtál. végül azért megsült? hát a kis pohár az tudod, az a kicsi. amit a boltba lehet venni kefírt/tejfölt/joghurtot, mindegyikből van egy jó nagy meg egy kisebb méretű pohár :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-09-23 15:10

Kedves Mindenki! Nem ismeritek a Kopappel ill. kochpappel nevű ételt?93ta

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-09-23 14:45

Én is elkészítettem tegnap este. Hamar ment, csak a megsülését kellett kivárni. Olcsó, gyors, finom. Köszönöm a receptet!

pappneedit
pappneedit Wed, 2010-09-22 11:10

Szia!
Tegnap elkészítettem, kb. 10 perc alatt vágta be a családom. Én a tetejére kent tejfölből kihagytam a zsírt és inkább apróra vágott füstölt szalonna kockákkal szórtam meg. Fincsi lett! Köszi az egyszerű és gyors receptet!

277
burgonya 5 db
kefir 300 ml
finomliszt 7 evőkanál
2 kk
tejföl 3 ek
disznózsír 1 ek