Krémsajtos retek-zellerszósz

Szóval elmentünk a "világ végére", mert laktózmentes tejfölre vadásztunk, de nem volt ebben a boltban. Volt viszont krémsajt meg kecskejoghurt meg fekete retek. Aztán beszeltem a lánykámmal, és azt mondta, hogy úgy néz ki, nem csak a laktózra érzékeny, hanem a tejtermékekre úgy általában. Na, jó, de most akkor mit kezdjek az ipari mennyiségű krémsajttal, amit a világ végen vásároltam, mert oda nem megyünk minden héten? Gondoltam, jó lesz majd kenyérre kenve, hat úgy lett! De nem csak arra jó, mert kardhalat sütöttem nyárson, és a retek annyi levet engedett, hogy ez a krém mar szósznak is beillett. Másodjára piros retekkel készült.