Krémes almatorta csokireszelékkel

Name: Krémes almatorta csokireszelékkel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Sütőpor; 2 db Tojás; 70 dkg Alma; 1 dl Almalé; 0 tk Fahéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 7 dkg Cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 dl Tojáslikőr; 2 ek Csokoládéforgács a tálaláshoz

Mignon

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg finomliszt
10 dkg cukor
10 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 tk sütőpor
2 db tojás

Az almás krémhez

70 dkg alma
1.5 dl almalé
0.5 tk fahéj
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
1 tasak vaníliás pudingpor

A tetejére

3.5 dl tej
7 dkg cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
1 dl tojáslikőr
2 ek csokoládéforgács (a tálaláshoz)

566

Kalória

6.1g

Fehérje

90.5g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

135.3g

Víz

96g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

58.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
17g cukor

65 kcal
17g vaj

120 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18g tojás

23 kcal

Az almás krémhez

117g alma

55 kcal
25g almalé

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g cukor

13 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal

A tetejére

58g tej

33 kcal
12g cukor

45 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
17g tojáslikőr

56 kcal
2g csokoládéforgács

13 kcal

Összesen 566 kcal

2% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
110g tojás

138 kcal

Az almás krémhez

700g alma

328 kcal
150g almalé

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A tetejére

350g tej

196 kcal
70g cukor

271 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g tojáslikőr

336 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

Összesen 3380 kcal

2% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

5.2g finomliszt

19 kcal
5.2g cukor

20 kcal
5.2g vaj

37 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
5.7g tojás

7 kcal

Az almás krémhez

36.3g alma

17 kcal
7.8g almalé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1g cukor

4 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal

A tetejére

18.2g tej

10 kcal
3.6g cukor

14 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
5.2g tojáslikőr

17 kcal
0.7g csokoládéforgács

4 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
90.5 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
135.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 566 kcal

2% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
104.3 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
576 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2048.9 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
702 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
517 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
543 g
Cukor
349 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
811.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
858 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
339 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
716 micro

Összesen 3380 kcal

2% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az almát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, 7-8 kis kockát félreteszünk, a többit az almalé felével, a fahéjjal és a kétféle cukorral 5 percig főzzük, néha megkeverjük.
Közben a tésztához a lisztet, a cukrot, a vajat, a vaníliás cukrot, a sütőport és a tojásokat kézi mixerrel sima tésztává keverjük.
A félretett almakockákat hozzákeverjük, majd sütőpapírral kibélelt, kapcsos tortaformába öntjük a tésztát, és előmelegített sütőben megsütjük.
1 zacskó pudingport a maradék almalével simára keverünk, és az almakockákhoz öntjük. További 1 percig főzzük, majd a sütőből kivett tésztára simítjuk.
A tejet a cukorral felfőzzük, a pudingport összekeverjük a tojáslikőrrel, majd a tejhez adjuk és 1 percig főzzük.
Az így kapott pudingot az almatöltelékre simítjuk, és az egész tortát 2 órára betesszük a hűtőbe.
Tálaláskor a csokikockákról zöldséghámozóval forgácsokat húzgálunk díszítésül a torta tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Marton Levente receptjét a Nők Lapjában találtam. Nagyon kellemes összhatású, őszi hangulatú sütemény, garantáltan elismerő pillantásokat szerezhetünk vele.