torta kókuszos torta

Kozáksapka, avagy hólabdatorta

Hajni pöttyös konyhája

8adag

Idő

100perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 db tojás
4 ek víz
20 dkg cukor
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl napraforgó olaj
6 dl tej
6 ek finomliszt
15 dkg cukor
1 teáskanál vanília kivonat
25 dkg vaj
10 dkg kókuszreszelék
15 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj
10 dkg kókuszreszelék

942

Kalória

12.4g

Fehérje

93.6g

Szénhidrátok

59.2g

Zsír

32.8g

Víz

158.7g

Koleszterin

7.3g

Rost

57.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

28g tojás

35 kcal
4g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
75g tej

42 kcal
11g finomliszt

41 kcal
19g cukor

73 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
31g vaj

224 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
19g étcsokoládé

102 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal

Összesen 942 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

220g tojás

277 kcal
32g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
600g tej

336 kcal
90g finomliszt

328 kcal
150g cukor

581 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 7522 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

10.1g tojás

13 kcal
1.5g víz

0 kcal
9.2g cukor

35 kcal
9.2g finomliszt

33 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
27.5g tej

15 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
6.9g cukor

27 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
11.5g vaj

82 kcal
4.6g kókuszreszelék

30 kcal
6.9g étcsokoládé

38 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4.6g kókuszreszelék

30 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
59.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
722.7 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
188 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
150 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.6 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 942 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
99.4 g

Zsír

Összesen
473.2 g
Telített zsírsav
290 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
1270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5781.5 g
Cink
13 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
1504 mg
Vas
29 mg
Magnézium
593 mg
Foszfor
2219 mg
Nátrium
1201 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
748.9 g
Cukor
462 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
262.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
693 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1080 micro

Összesen 7522 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

Az egész tojásokat a cukorral és a vízzel alaposan, habosra felverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóporral elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos masszához. Vajjal kikent, meglisztezett tortaformába öntjük és 170 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük.
Amíg hűtjük a piskótát, elkészítjük a krémet úgy, hogy a lisztet a cukorral elkeverjük, hozzáöntjük a tejet, csomómentesre keverjük és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük lassú tűzön. Ha kihűlt a krém, hozzáadjuk a vajat, a kókuszreszeléket és alaposan kikeverjük.
A kihűlt piskótát 3 egyenlő részre vágjuk, megkenjük krémmel a lapokat és egymásra helyezzük. Az oldalát is körbekenjük krémmel, majd kókuszreszelékkel körbeszórjuk.
Gőz fölött felolvasztjuk az étcsokoládét az étolajjal és a tetejét bevonjuk vele egy kiskanál vagy egy nyomózsák segítségével, majd díszíthetjük tetszőleges cukorkákkal, legalább 1 órára hűtőbe helyezzük dermedni és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 perc
Sütés ideje: 50 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Az egyik legkedveltebb ünnepi sütemény vagy torta a kozáksapka vagy hólabda kitűnő választás főleg a téli, adventi időszakban. Nagyon krémes, csokoládés, kókuszos csoda.