Kosárkák Jill konyhájából

Name: Kosárkák Jill konyhájából
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 14 dkg Porcukor; 28 dkg Margarin; 1 ek Cukrozatlan kakaópor elhagyható; darált 10 dkg Dió; 1 késhegynyi Sütőpor; 2 db Tojássárgája; 3 dl Tej; 4 dkg Finomliszt; 4 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 10 dkg Csokoládé; 20 dkg Meggy 45 szem

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához (kb 45 darab kosárkához)

40 dkg finomliszt
14 dkg porcukor
28 dkg margarin
1 ek cukrozatlan kakaópor (elhagyható)
10 dkg dió
1 késhegynyi sütőpor
2 db tojássárgája

A krémhez

3 dl tej
4 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj
20 dkg porcukor

A tetejére

10 dkg csokoládé
20 dkg meggy (45 szem)

1078

Kalória

12.5g

Fehérje

100.8g

Szénhidrát

71.2g

Zsír

45.3g

Víz

230.9g

Koleszterin

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához (kb 45 darab kosárkához)

50g finomliszt

182 kcal
18g porcukor

68 kcal
35g margarin

251 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
13g dió

82 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A krémhez

38g tej

21 kcal
5g finomliszt

18 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
31g vaj

224 kcal
25g porcukor

97 kcal

A tetejére

13g csokoládé

68 kcal
25g meggy

11 kcal

Összesen 1078 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához (kb 45 darab kosárkához)

400g finomliszt

1456 kcal
140g porcukor

542 kcal
280g margarin

2008 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g dió

654 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
40g finomliszt

146 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal
200g meggy

90 kcal

Összesen 8626 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához (kb 45 darab kosárkához)

18.6g finomliszt

68 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
13g margarin

93 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
4.7g dió

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal

A krémhez

14g tej

8 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
11.6g vaj

83 kcal
9.3g porcukor

36 kcal

A tetejére

4.7g csokoládé

25 kcal
9.3g meggy

4 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
31% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.7 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
572 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
534 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
454 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 1078 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
31% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
99.9 g

Zsír

Összesen
569.3 g
Telített zsírsav
209 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
201 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
131 g
Koleszterin
1848 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3549.2 g
Cink
12 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
830 mg
Vas
22 mg
Magnézium
486 mg
Foszfor
1670 mg
Nátrium
287 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
806.7 g
Cukor
429 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
362.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4579 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
295 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
1163 mg
Retinol - A vitamin:
4273 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
3633 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1589 micro

Összesen 8626 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
31% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 400 kcal

Elkészítés

A tésztához (kb 45 darab kosárkához)

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk.
A kosárka formákat kivajazzuk, belenyomkodjuk a tésztát, de ne rakjuk tele. Előmelegített sütőben kisütjük.

A krémhez

A tejet, lisztet, tojássárgákat és a vaníliás cukrot gőz fölött főzzük, amíg besűrűsödik.
Hagyjuk hűlni.
A vajat a porcukorral jól kikavarjuk, és a főzött krémhez dolgozzuk.
A kész kosárkákba töltjük a kapott krémet.
Végül csokimázzal leöntjük, és mindegyikre egy kis magozott meggyet teszünk.