Szedres kosárka

Name: Szedres kosárka
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Réteslap; 5 db Tojásfehérje; 250 g Cukor; 340 g Vaj margarin is használható; 1 csipet Só; 250 g Szeder

AnnóFalva

6adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztakosárkák

1 csomag réteslap

Krém

5 db tojásfehérje
250 g cukor
340 g vaj (margarin is használható)
1 csipet só
250 g szeder

675

Kalória

7.4g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

73.6g

Víz

121.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

43.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztakosárkák

25g réteslap

74 kcal

Krém

33g tojásfehérje

17 kcal
42g cukor

161 kcal
57g vaj

406 kcal
0g só

0 kcal
42g szeder

17 kcal

Összesen 675 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztakosárkák

150g réteslap

443 kcal

Krém

200g tojásfehérje

104 kcal
250g cukor

968 kcal
340g vaj

2438 kcal
0g só

0 kcal
250g szeder

103 kcal

Összesen 4056 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztakosárkák

12.6g réteslap

37 kcal

Krém

16.8g tojásfehérje

9 kcal
21g cukor

81 kcal
28.6g vaj

205 kcal
0g só

0 kcal
21g szeder

9 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 675 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
277.3 g
Telített zsírsav
172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
731 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.7 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
168 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
374 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
363.2 g
Cukor
263 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
441.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2352 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
2281 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
844 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 4056 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
70.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

Tésztakosárkák

A réteslapot duplán vesszük, és felkockázzuk akkora méretűre, amekkora muffinformánk van.
Minden egyes muffin mélyedésbe belenyomunk egy kocka réteslapot, majd 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Krém

A tojásfehérjéket és a cukrot egy hőálló tálba tesszük, majd vízgőz fölött addig melegítjük, amíg a keverékünk forró nem lesz. Kézi habverővel néha megkeverjük.
Ezután levesszük a tűzről, és gépi habverővel kb. 10 percig verve kihűtjük.
Ha a hab szép fényes lett és kihűlt, apró kockánként hozzáadjuk a vajat/margarint, illetve a sót.
Ezután belekeverjük a szederpürét is. Ez egy kicsit be fogja húzni a krémünket.
A gyönyörű lila krémünket ezután habzsákba töltjük, és belefújjuk a kosárkáinkba. Vagy akár bele is kanalazhatjuk. Szederszemekkel díszítjük őket.