Kosaras franciasaláta

Name: Kosaras franciasaláta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta 3 lapos; 1 db Tojás; 40 dkg Franciasaláta alap vagy mexikói keverék; 2 ek Majonéz; 1 dl Tejföl; 1 kk Citromlé; 0 ízlés szerint Só

Gabys

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A kosárkákhoz

1 csomag leveles tészta (3 lapos)
1 db tojás

A franciasalátához

40 dkg franciasaláta alap (vagy mexikói keverék)
2 ek majonéz
1 dl tejföl
1 kk citromlé
só ízlés szerint

415

Kalória

8.3g

Fehérje

38.6g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

27.9g

Víz

59.8g

Koleszterin

689mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A kosárkákhoz

69g leveles tészta

255 kcal
14g tojás

17 kcal

A franciasalátához

100g franciasaláta alap

64 kcal
6g majonéz

29 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 415 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A kosárkákhoz

275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal

A franciasalátához

400g franciasaláta alap

256 kcal
22g majonéz

118 kcal
100g tejföl

198 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1661 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A kosárkákhoz

32.2g leveles tészta

119 kcal
6.4g tojás

8 kcal

A franciasalátához

46.8g franciasaláta alap

30 kcal
2.6g majonéz

14 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 415 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
100.4 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1118.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
782 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
154.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
111.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 1661 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A kosárkákhoz

A szobahőmérsékleten felengedett tésztát 1 mm vékonyra kinyújtjuk, a nagyobb (kb. 10 cm-es) pohárral köröket szúrunk ki.Minden második kört kiszúrjuk a kisebb (kb. 8 cm-es )pohárral.
A felvert tojással megkenjüka teli lapot, ráhelyezzük a kiszúrt kör szélét (a közepét félretesszük), megkenjük tojással, majd rátesszük a 2. kiszúrt kör szélét, megkenjük tojással (alap + 2 karika).
Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
Mindegyik lappal megcsináljuk. A kiszúrt közepekből annyit tegyünk a tepsibe, ahány kosarunk lett, az lesz a kalapja. A leeső tésztákat félretesszük, a végén leheletnyi liszttel összegyúrjuk, kinyújtjuk, és folytatjuk a kiszúrást, kb. 9 db kosárkánk lesz.
Az egészet ismét kenjük át tojással, előmelegített sütőben kb. 20-30 perc alatt aranysárgára sütjük.
Amíg a kosárkánk sül, elkészítjük a franciasalátát, a tejfölt majonézzel összekeverjük, ízlés szerint teszünk bele sót, pici citromlét.
A zöldségfélét roppanósra (én mikróban szoktam, jénaiba natúr beleteszem, max. teljesítményen max. 5-8 perc) pároljuk, és összekeverjük a majonézzel - tegyük be a hűtőbe teljesen kihűlni.
Ha megsült a kosár, a közepét enyhe nyomással nyomjuk le.Hagyjuk kihűlni,majd megtöltjük a franciasalátával és a kalapokat ráhelyezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A régi receptjeim reneszánszát éljük. Ma erre esett a választásom. Könnyű, kellemes vacsora volt. Az elkészítéséhez fagyis, ill. normál ivópoharat használtam.