Körtés sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
31g tehéntúró46 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
14g cukor56 kcal
-
31g vaj224 kcal
-
2g vaj13 kcal
A krémhez
A tetejére
Összesen
676
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
250g tehéntúró368 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
115g cukor445 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
14g vaj100 kcal
A krémhez
A tetejére
-
1200g körte616 kcal
-
50g mandulapehely295 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
40g cukor155 kcal
Összesen
5391
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
9.8g tehéntúró14 kcal
-
11.7g finomliszt43 kcal
-
4.5g cukor17 kcal
-
9.8g vaj70 kcal
-
0.5g vaj4 kcal
A krémhez
-
1.8g vaníliás pudingpor7 kcal
-
9.8g tej5 kcal
-
1.2g cukor5 kcal
A tetejére
Összesen
211
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 34.8 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 489.3 g
-
Cink 82 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 102 mg
-
Vas 63 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.8 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 146.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 239 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 38 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 233 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
676
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.6 g
Zsír
-
Összesen 278.7 g
-
Telített zsírsav 156 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 83 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 598 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3914 g
-
Cink 655 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 815 mg
-
Vas 507 mg
-
Magnézium 298 mg
-
Foszfor 1247 mg
-
Nátrium 233 mg
-
Réz 27 mg
-
Mangán 24 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 646.5 g
-
Cukor 311 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 1171 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1912 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 68 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 1865 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 592 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 530 micro
Összesen
5391
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.3 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 45.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 12 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
211
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg tehéntúró
-
2 bögre finomliszt
-
0.5 bögre cukor
A krémhez
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
2.5 dl tej
-
3 ek cukor
A tetejére
-
6 közepes db körte
-
5 dkg mandulapehely
-
1 ek vaj
-
4 ek cukor
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt előmelegítjük. Kivajazzuk a tepsit.
- A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a vajat darabokban és a túrót. Az egészet nagyjából összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a cukrot. Majd az egészet gyorsan sima tésztává gyúrjuk.
- Lisztezett felületen kinyújtjuk, a tepsire tesszük, és letakarva pihentetjük.
- A pudingot elkeverjük 4 ek tejjel és 3 ek cukorral. A tejet megmelegítjük, hozzáadjuk a pudingport, kicsit főzzük, majd kissé hűlni hagyjuk.
- Meghámozzuk a körtéket, negyedeljük, kiszedjük a magházakat. A pudingot a tésztalapra kenjük, majd rátesszük a körte negyedeket.
- A előmelegített sütőben 30 percig sütjük, az utolsó 5 perc előtt rászórjuk a mandulát.
- Kb 1 ek vajon 4 ek cukrot karamellizálunk. Kivesszük a sütőből a tepsit, és tetszés szerint karamellcsíkokkal díszítjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 119
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 36055
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 26.
Ajánló
Mindenkinek ajánlom, aki szereti a nem túl édes süteményeket.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Apa névnapjára szerettem volna valami új sütivel előállni, de nem sok kedvem volt boltba menni, az itthoni készlet meg eléggé le volt fogyva, így ezt a receptet találtam. Kicsit módosítottam rajta. Eredeti recept: Christa Schmedes: Bögrés sütemények.