édes süti krémes süti

Körtés sütemény

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg tehéntúró
2 bögre finomliszt
0.5 bögre cukor
25 dkg vaj (hideg)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
2.5 dl tej
3 ek cukor

A tetejére

6 közepes db körte
5 dkg mandulapehely
1 ek vaj
4 ek cukor

gyors
magyar

676

Kalória

11.9g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

146.4g

Víz

74.7g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

38.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

31g tehéntúró

46 kcal
38g finomliszt

137 kcal
14g cukor

56 kcal
31g vaj

224 kcal
2g vaj

13 kcal

A krémhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
31g tej

18 kcal
4g cukor

15 kcal

A tetejére

150g körte

77 kcal
6g mandulapehely

37 kcal
2g vaj

13 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 676 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

250g tehéntúró

368 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
115g cukor

445 kcal
250g vaj

1793 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g tej

140 kcal
30g cukor

116 kcal

A tetejére

1200g körte

616 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
14g vaj

100 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 5391 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

9.8g tehéntúró

14 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
4.5g cukor

17 kcal
9.8g vaj

70 kcal
0.5g vaj

4 kcal

A krémhez

1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
9.8g tej

5 kcal
1.2g cukor

5 kcal

A tetejére

46.9g körte

24 kcal
2g mandulapehely

12 kcal
0.5g vaj

4 kcal
1.6g cukor

6 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.3 g
Cink
82 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
102 mg
Vas
63 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
29 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
80.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
146.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 676 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
95.6 g

Zsír

Összesen
278.7 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
598 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3914 g
Cink
655 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
815 mg
Vas
507 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
1247 mg
Nátrium
233 mg
Réz
27 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
646.5 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
1171 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1912 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
1865 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
592 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 5391 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153 g
Cink
26 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
20 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
9 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük. Kivajazzuk a tepsit.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a vajat darabokban és a túrót. Az egészet nagyjából összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a cukrot. Majd az egészet gyorsan sima tésztává gyúrjuk.
Lisztezett felületen kinyújtjuk, a tepsire tesszük, és letakarva pihentetjük.
A pudingot elkeverjük 4 ek tejjel és 3 ek cukorral. A tejet megmelegítjük, hozzáadjuk a pudingport, kicsit főzzük, majd kissé hűlni hagyjuk.
Meghámozzuk a körtéket, negyedeljük, kiszedjük a magházakat. A pudingot a tésztalapra kenjük, majd rátesszük a körte negyedeket.
A előmelegített sütőben 30 percig sütjük, az utolsó 5 perc előtt rászórjuk a mandulát.
Kb 1 ek vajon 4 ek cukrot karamellizálunk. Kivesszük a sütőből a tepsit, és tetszés szerint karamellcsíkokkal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Apa névnapjára szerettem volna valami új sütivel előállni, de nem sok kedvem volt boltba menni, az itthoni készlet meg eléggé le volt fogyva, így ezt a receptet találtam. Kicsit módosítottam rajta. Eredeti recept: Christa Schmedes: Bögrés sütemények.