édes süti krémes süti

Gesztenyés-diós krémes Iluskától

Iluska

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

3 db tojás
12 dkg porcukor
3 ek víz
12 dkg rétesliszt
8 dkg dió
1 teáskanál sütőpor (púpos tk.)

krém

25 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone
2 teáskanál rum

tetejére

2 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag habfixáló
7 dkg étcsokoládé

693

Kalória

12.2g

Fehérje

64.8g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

47.3g

Víz

128g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

30.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

28g tojás

35 kcal
20g porcukor

77 kcal
4g víz

0 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
13g dió

87 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

42g gesztenyemassza

75 kcal
42g mascarpone

168 kcal
1g rum

2 kcal

tetejére

33g habtejszín

97 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g habfixáló

2 kcal
12g étcsokoládé

64 kcal

Összesen 693 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

165g tojás

208 kcal
120g porcukor

464 kcal
24g víz

0 kcal
120g rétesliszt

437 kcal
80g dió

523 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

250g gesztenyemassza

448 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
6g rum

14 kcal

tetejére

200g habtejszín

584 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
4g habfixáló

15 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal

Összesen 4162 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

12.6g tojás

16 kcal
9.2g porcukor

35 kcal
1.8g víz

0 kcal
9.2g rétesliszt

33 kcal
6.1g dió

40 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

19.1g gesztenyemassza

34 kcal
19.1g mascarpone

77 kcal
0.5g rum

1 kcal

tetejére

15.3g habtejszín

45 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
5.3g étcsokoládé

29 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 693 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.1 g

Zsír

Összesen
255.9 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
768 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2020.6 g
Cink
7 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
357 mg
Vas
12 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
960 mg
Nátrium
297 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
388.5 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
283.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
793 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
781 micro

Összesen 4162 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

tészta

A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, majd a langyos vízzel. Hozzáadjuk a kimért réteslisztet, darált diót és a sütőport is. Legvégül a habbá vert tojásfehérjét forgatjuk bele óvatos mozdulatokkal. Sütőpapíros, kb. 20x30 cm-es tepsiben, 200 fokon megsütjük.
A krémhez a gesztenyemasszát elkeverjük a mascarponéval és a rummal vagy aromával. A kihűlt tészta tetejére simítjuk.
A tetejére a habtejszínt felverjük a cukorral és a fixálóval. Ezt a gesztenyés krém tetejére simítjuk. Olvasztott csokoládéval tovább díszíthetjük. Lehűtjük a hűtőben, majd szeleteljük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Mivel közeledik a karácsony, a gesztenyés desszertek előnyt élveznek sok háztartásban. Remélem ez a sütemény nektek is elnyeri tetszéseteket, mint ahogy nekünk tette!! :-))))))