Körettel egyben sült rakott sajtos karaj

Name: Körettel egyben sült rakott sajtos karaj
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt; 1 dl Főzőtejszín; 25 dkg Rizs főtt; 10 dkg Bacon

Iluska

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
2 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
10 dkg sajt
1 dl főzőtejszín
25 dkg rizs (főtt)
10 dkg bacon

gyors
magyar

630

Kalória

46g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

157.4g

Víz

178.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

871.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

167g sertés rövidkaraj

277 kcal
5g sertészsír

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g tojás

12 kcal
17g sajt

59 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
42g rizs

149 kcal
17g bacon

66 kcal

Összesen 630 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
250g rizs

895 kcal
100g bacon

393 kcal

Összesen 3771 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

61.2g sertés rövidkaraj

102 kcal
1.8g sertészsír

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
6.1g sajt

22 kcal
6.1g főzőtejszín

8 kcal
15.3g rizs

55 kcal
6.1g bacon

24 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1103.5 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
145 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
157.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 630 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
276.3 g

Zsír

Összesen
196 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
1073 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6621.3 g
Cink
25 mg
Szelén
355 mg
Kálcium
868 mg
Vas
18 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
3114 mg
Nátrium
1887 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
203.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
944.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
520 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
319 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
621 micro
Kolin:
812 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 3771 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A sertéskarajt felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Egy kanálnyi zsíron elősütjük, majd félretesszük.
A rizst megfőzzük. A tojást, a reszelt sajttal, főzőtejszínnel egybekeverjük, sózzuk.
Egy hosszúkás formát, vagy püspökkenyér formát a maradék zsírral alaposan kikenünk.
A fele mennyiségű rizst beleterítjük, erre rakunk az elősütött karajból (a fele mennyiséget), hogy befedje a rizst.
A tojásos-sajtos-tejszínes keveréket ráöntjük, erre fektetjük a maradék húst. Ráterítjük a másik fél rizst. A tetejét bezárjuk a bacon szeletekkel.
200C-fokos sütőben legalább 35 percig sütjük. Kis ideig hagyjuk hűlni. Aztán szeleteljük, valamilyen savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Húsvétkor készítettem már többször ezt a kitalált szaftos húsos ételt, mindig nagy sikere volt. Egyszerű elkészítése miatt is szeretem. Külön köretet már nem kell hozzá készíteni, esetleg valamilyen finom savanyúságot kínálunk!! :-))))