húsételek sajtos hús

Kétsajtos csirkemell

Pimkie

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 dkg vaj
4 gerezd fokhagyma
100 g zsemlemorzsa
18 dkg cheddar sajt
30 dkg edami sajt
2 kávéskanál só
2 teáskanál petrezselyem
2 teáskanál bazsalikom
fekete bors ízlés szerint
1 db újhagyma zöldje
80 dkg csirkemellfilé

778

Kalória

62.3g

Fehérje

17.5g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

167.4g

Víz

248.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

21% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír

20g vaj

143 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
36g cheddar sajt

145 kcal
60g edami sajt

214 kcal
2g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g újhagyma zöldje

2 kcal
160g csirkemellfilé

192 kcal

Összesen 778 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír

100g vaj

717 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
180g cheddar sajt

725 kcal
300g edami sajt

1071 kcal
8g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal

Összesen 3892 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír

6.5g vaj

47 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.5g zsemlemorzsa

26 kcal
11.8g cheddar sajt

47 kcal
19.6g edami sajt

70 kcal
0.5g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g újhagyma zöldje

1 kcal
52.3g csirkemellfilé

63 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

21% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.3 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3432.1 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
751 mg
Vas
2 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
869 mg
Nátrium
1661 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
167.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
430 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 778 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
311.3 g

Zsír

Összesen
253.2 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17160.6 g
Cink
25 mg
Szelén
305 mg
Kálcium
3755 mg
Vas
10 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
4344 mg
Nátrium
8304 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
837.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2152 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
770 mg
Retinol - A vitamin:
2063 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1065 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 3892 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1121.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
245 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, tetszőleges méretű szeletekre vágjuk.
A sajtokat lereszeljük, az edamiból félreteszünk kb. 5-6 dkg-t.
Egy tálban összekeverjük a zsemlemorzsát, a lereszelt sajtokat, a fűszereket, végül beleaprítjuk az újhagyma zöldjét.
Egy sütőtepsibe sütőpapírt rakunk. (Én a tepsibe beletettem egy sütőrácsot is, hogy a húsok alja is megsüljön, ne maradjon vizes, ragacsos; a bunda ne ragadjon le a sütőpapírra.) A sütőt 175°C-ra előmelegítjük.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, beletesszük az összenyomott fokhagymát, 2-3 perc után levesszük a tűzhelyről.
A csirkemell szeleteket megforgatjuk a fokhagymás olvasztott vajban, majd a sajtos zsemlemorzsában, és a sütőrácsra helyezzük őket. Készre sütjük.
Mielőtt kivesszük a sütőből, a félretett 5-6 dkg sajtot a szeletekre szórjuk, s megvárjuk, míg ráolvad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Azon gondolkodtam, milyen bundában lehetne elkészíteni a csirkemellet, hogy ne legyen túl szokványos... Mivel pillanatok alatt elfogyott, szerintem nagyon jó recept lett! :-)