Fűszeres kolbásszal töltött karaj
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 21% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
150g sertés rövidkaraj249 kcal
-
19g kolbász85 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors1 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
Összesen
359
kcal
- 21% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
1200g sertés rövidkaraj1992 kcal
-
150g kolbász678 kcal
-
14g só0 kcal
-
2g bors5 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
2865
kcal
- 21% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
80.9g sertés rövidkaraj134 kcal
-
10.1g kolbász46 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
Összesen
193
kcal
- 21% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.4 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1496 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 329 mg
-
Nátrium 1068 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 115.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
359
kcal
- 21% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 290.9 g
Zsír
-
Összesen 176.2 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 89 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 768 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11968.2 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 320 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 302 mg
-
Foszfor 2635 mg
-
Nátrium 8546 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 921.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 252 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 67 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 695 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
2865
kcal
- 21% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 806.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 178 mg
-
Nátrium 576 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 62.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
193
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
1.2 kg sertés rövidkaraj
-
2 tk só
-
1 tk bors
-
1 közepes db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- A húst megmossuk, lehártyázzuk, és egy éles késsel felszúrjuk (ha ezt nem akarjuk, akkor a hentessel is felszurathatjuk).
- A kolbászt belehúzzuk a lukba. A húst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménnyel, minden oldalon, és alaposan belemasszírozzuk.
- Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és közepes lángon körbepirítjuk a húst.
- Beletesszük a húst egy nagyobb tepsibe, mellészórjuk a felvágott hagymákat, leöntjük egy deci vízzel, fóliával lefedjük, és 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 2 órát.
- Ha kész, lefedve pihentetjük még egy fél órát. Melegen azonnal fogyasztható, de szép vékonyra, hidegtálakra érdemes kihűteni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 120 perc
- Elkészítettem: 7 alkalommal
- Receptkönyvben: 163
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 36
- Össznézettség: 24007
- Feltöltés dátuma: 2018. december 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1494 recept
A csabai karaj nem hiányozhat egyetlen hidegtálról sem - szilveszterkor is érdemes elkészíteni, mert nagyon egyszerű, és mindenki imádja! Ha nem a hidegtálra szánjuk, melegen a lencsefőzelékhez is nagyon illik!