Rusztikus tapenád

Name: Rusztikus tapenád
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 300 g Olajbogyó fekete, zöld ízlés szerint; 150 g Szárított paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj

Hankusz Sára

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g olajbogyó (fekete, zöld ízlés szerint)
150 g szárított paradicsom
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1.5 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj

221

Kalória

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

66g

Víz

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

75g olajbogyó

87 kcal
38g szárított paradicsom

97 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 221 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

300g olajbogyó

348 kcal
150g szárított paradicsom

387 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 882 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

63.8g olajbogyó

74 kcal
31.9g szárított paradicsom

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
927.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
109 mg
Vas
8 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
592 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
17213 micro
Lut-zea
915 micro

Összesen 221 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3709.9 g
Cink
4 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
436 mg
Vas
33 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
2367 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
103.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
264.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1380 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
68853 micro
Lut-zea
3659 micro

Összesen 882 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
93 mg
Vas
7 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
503 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14634 micro
Lut-zea
778 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A olajbogyót és a szárított paradicsomot rusztikusan felvágjuk, vagy aprítóban is ledarálhatjuk.
A szárított paradicsomos olajból is önthetünk az egyvelegre. Mehet rá só, bazsalikom és oregánó. A fokhagymát reszeljük le és azt is keverjük bele.
Egy kis olívaolajjal öntsük nyakon. Pirítóssal tálalhatjuk.