Könnyű borsóleves gnocchival

Name: Könnyű borsóleves gnocchival
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Sárgarépa; 100 g Gnocchi 1 maroknyi (készen kapható); 1 ek Ételízesítő; 1 ek Petrezselyem 1 maroknyi; 0 ízlés szerint Lestyán; 1 ek Vaj jó minőségű; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 200 g Zöldborsó 2 marék; 2 db Zsálya

Marti48

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
100 g gnocchi (1 maroknyi (készen kapható))
1 ek ételízesítő
1 ek petrezselyem (1 maroknyi)
lestyán ízlés szerint
1 ek vaj (jó minőségű)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
200 g zöldborsó (2 marék)
2 db zsálya

240

Kalória

7.7g

Fehérje

38.4g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

144.2g

Víz

15.1g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
50g gnocchi

79 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
7g vaj

50 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 240 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
100g gnocchi

158 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
14g vaj

100 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 479 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

33.5g sárgarépa

12 kcal
21g gnocchi

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal
0g fekete bors

0 kcal
41.9g zöldborsó

34 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
376 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
144.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
2497 micro
β-karotin
6435 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2743 micro

Összesen 240 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.5 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
104 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
751 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
288.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1373 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
4993 micro
β-karotin
12870 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5485 micro

Összesen 479 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1047 micro
β-karotin
2698 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1150 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a répákat, és nagyon vékony karikákra vágjuk. A vajon kevergetés közben, fedő nélkül, 5-10 percig pároljuk, borsozzuk.
Felöntjük bő, 1 l vízzel, hozzáadjuk az ételízesítőt, a durvára vágott petrezselymet, lestyánt és zsályát. Felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük, hogy az ízek összeérhessenek, de a répa ne főjön szét.
Miután a répa megpuhult, hozzáadjuk a fagyasztott borsót, és a gnocchit, melyeket előzőleg félbevágtunk. Most már csak 5-6 percig főzzük a levest. Ha friss borsót használunk, akkor ezt a répával együtt főzzük, és csak a gnocchit tesszük a levesbe az utolsó 5-6 percre.