Könnyed eper rakottas

Name: Könnyed eper rakottas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Eper; 125 g Babapiskóta; 4 dl Gyümölcsjoghurt epres; 0 csomag Zselatinfix; 1 csomag Tejszínízű pudingpor; 5 dl Tej; 3 ek Porcukor

tenger

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg eper
125 g babapiskóta
4 dl gyümölcsjoghurt (epres)
0.5 csomag zselatinfix
1 csomag tejszínízű pudingpor
5 dl tej
3 ek porcukor

gyors
magyar

264

Kalória

7.3g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

86.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

26.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

100g eper

30 kcal
21g babapiskóta

78 kcal
67g gyümölcsjoghurt

64 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 264 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

600g eper

180 kcal
125g babapiskóta

470 kcal
400g gyümölcsjoghurt

384 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 1579 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

35.3g eper

11 kcal
7.3g babapiskóta

28 kcal
23.5g gyümölcsjoghurt

23 kcal
0.6g zselatinfix

1 kcal
2.6g tejszínízű pudingpor

10 kcal
29.4g tej

16 kcal
1.2g porcukor

5 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
110 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 264 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1394.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
661 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
507 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
265.7 g
Cukor
161 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
516.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
332 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 1579 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, néhány szép szemet felezünk, a többit felkockázzuk.
A pudingot szokásos módon (de nagyon kevés cukorral) elkészítjük, időnként megkeverve hűlni hagyjuk.
Az epres joghurtot a zselatinnal összekeverjük.
A pudingba és a joghurtos krémbe is eperdarabokat keverünk.
Egy mélyebb desszertestál alját lazán kirakjuk tejbe forgatott babapiskótával. Ráöntjük a joghurtos krém nagy részét.
Néhány babapiskóta-darab következik, eperkockákkal megszórva, majd a pudingos réteg.
Tetejére csurgatjuk a maradék joghurtos krémet.
Eperszemekkel, citromfűvel és babapiskótával díszíthetjük.
1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p

A kétféle krémmel próbáltam újat vinni ebbe a réteges édességbe, minél "light-osabban" . Az eperszezon egybeesik nálam a diéta idejével. Szerencsére a kettő nem zárja ki egymást. :-) Minimális cukorral (vagy édesítővel; bevallom, előítéletekkel vagyok a mesterséges cukorpótlókkal szemben a steviát meg ki kellene próbálni...ha ismeritek, nagyon örülnék, ha megosztanátok tapasztalataitokat! ). A babapiskótát el is lehet hagyni, de ez most gyermekkényeztetőnek készült.