Szőlős szelet

Name: Szőlős szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 30 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 35 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; 60 dkg Szőlő; 1 ek Fahéj; 1 dkg Finomliszt; 2 dkg Porcukor

Margó48

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojás
30 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
35 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1 csipet só
1 csomag sütőpor

A tetejére

60 dkg szőlő
1 ek fahéj
1 dkg finomliszt
2 dkg porcukor

gyors
magyar

502

Kalória

Fehérje

68.2g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

67.9g

Víz

105g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

43.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

32g tojás

40 kcal
25g margarin

179 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
29g finomliszt

106 kcal
17g cukor

65 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A tetejére

50g szőlő

33 kcal
0g fahéj

1 kcal
1g finomliszt

3 kcal
2g porcukor

6 kcal

Összesen 502 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

385g tojás

484 kcal
300g margarin

2151 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
200g cukor

774 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A tetejére

600g szőlő

397 kcal
3g fahéj

7 kcal
10g finomliszt

36 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 6019 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

18.4g tojás

23 kcal
14.4g margarin

103 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
16.7g finomliszt

61 kcal
9.6g cukor

37 kcal
0g só

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A tetejére

28.7g szőlő

19 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 502 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
278.8 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5499.5 g
Cink
7 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
1228 mg
Vas
14 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
2382 mg
Nátrium
1458 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
818.7 g
Cukor
521 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
815.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3017 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
366 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
1103 mg
Retinol - A vitamin:
2846 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
2058 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2190 micro

Összesen 6019 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szőlőt alapos mosás után leszemezzük, újra mossuk és lecsepegtetjük.
A tojások sárgáját a puha margarinnal, a 20 dkg porcukorralés a vaníliacukorral habosra keverjük.
A tojások fehérjét csipet sóval habbá verjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a 20 dkg cukrot, amivel kemény habot készítünk.
A kikevert tojássárgájához hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, közben a felvert tojásfehérjéből is teszünk hozzá. Végül lazán hozzátesszük a többi tojásfehérjét is.
Kizsírozott, lisztezett, nagy tepsibe szétterítjük, és megszórjuk a lisztes, őröltfahéjjal elkevert szőlővel.
Előmelegített sütőben kb. 170 fokon 30 -35 percig (tűpróbáig) sütjük.
Kihűlés után megszórjuk vaníliás porcukorral.
Apró szeletekre vágva tálaljuk.